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[tel-01077876] The quinoa boom in Southern Altiplano of Bolivia : Agrarian transformations, discourses and socio-environmental tensions
La globalización de la producción de quinua (Chenopodium quinoa) iniciada a partir de los años 80 en el Altiplano Sur de Bolivia, se constituyó en un vector de cambios que generó profundas transformaciones en el sistema agrario de esta región. Estas transformaciones hicieron emerger, entre los actores involucrados en la cadena productiva y quienes se relacionan con ella (científicos, instituciones de desarrollo, tomadores de decisiones), una generalizada preocupación sobre la sostenibilidad de la producción. Dichas inquietudes, centradas principalmente sobre los bajos rendimientos obtenidos por los agricultores, se le han atribuido a la degradación de los suelos, alertando sobre la urgente necesidad de que se modifiquen las prácticas agrícolas mediante diversas innovaciones agrotécnicas. Frente a esta problemática, este estudio analizó las transformaciones agrarias surgidas de la transición de una agricultura de subsistencia a una agricultura de exportación así como los factores de fondo que explican los bajos rendimientos obtenidos por los agricultores. El estudio se apoya sobre diferentes enfoques teóricos (sistemas agrarios, ecología política y teoría de acción colectiva) para analizar las transformaciones descritas a través de diferentes escalas temporal y espacial, desde las trayectorias de vida de algunos agricultores hasta la historia regional de los últimos cuarenta años. Igualmente, se aplicaron diferentes herramientas (entrevistas, observación participante, talleres participativos y juego de roles) en cuatro comunidades representativas y ante actores institucionales en las escalas regional y nacional. Nuestro análisis revela que atribuirle a la degradación de los suelos la baja productividad de los cultivos no posee ningún fundamento científico serio. Esta explicación no toma en consideración las complejas interacciones que se presentan entre los factores ambientales, técnicos, sociales y políticos del sistema. En efecto, este trabajo demuestra en primer lugar, la desadaptación de las prácticas actuales de cultivo a las condiciones agroecológicas de las nuevas zonas de producción así como la insuficiencia de las normas de certificación orgánica para asegurar la sostenibilidad de la producción. En segundo lugar, revela el surgimiento de tensiones sociales vinculadas a las nuevas reglas de acceso y uso de la tierra, en un contexto en el que se presenta un debilitamiento de la gestión comunal en la gestión de los recursos y en el que la movilidad espacial y la pluriactividad caracterizan a la población cultivadora de quinua. Finalmente, demuestra la falta de articulación entre las acciones de investigación y desarrollo y el contexto actual. La degradación de los suelos es un discurso agrotécnico difundido por algunos actores de la cadena productiva. Este discurso oculta los problemas vinculados a la gestión individual y colectiva de los recursos territoriales, profundamente transformados por el auge de la quinua. La construcción de acuerdos colectivos para reconstruir una relación sostenible entre las comunidades y su ambiente debe abordarse desde una visión territorial que toma en cuenta los procesos sociales, institucionales y políticos.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Manuela Vieira Pak) 27 Oct 2014
https://pastel.hal.science/tel-01077876v1
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[hal-05014916] Еда, общество и природа : переосмысление продовольственной системе
This presentation explores the complexities of agri-food systems in Kyrgyzstan. It delves into balancing economic growth with sustainability challenges, highlighting the tensions between state policies, market dynamics, and ecological concerns. As an agrarian country, Kyrgyzstan faces increasing threats to food security despite efforts to boost agricultural production. Government policies focus on intensification, aiming to enhance productivity and economic output. However, this approach often leads to conflicts between short-term economic gains and long-term sustainability. The study raises several key questions: How are Kyrgyzstan’s agri-food systems structured? What alternative models exist? What are the potential effects of intensification? And how do competing ideas of sustainable and economic development shape agricultural policies? At the heart of the discussion is the notion that food systems are sociotechnical systems influenced by technology, organizational strategies, institutional frameworks, and infrastructure. The intensification of agriculture is explored through the case-study of the Naryn district, where livestock farming and potato cultivation are expanding rapidly. State policies encourage this growth through cluster-based agricultural development and credit programs for cooperatives. Additionally, the value chain for key products like dairy and berries has become a focal point, further embedding an economic-driven approach to agricultural expansion. However, the push for intensification comes with significant challenges. The strain on natural resources is increasing, and smallholder farmers struggle to access financial and institutional support. Regulatory measures, such as milk price controls, are being introduced, but their long-term impact remains uncertain. In parallel, several experiments in alternative models are emerging. One such example is the Bayboosun protected area initiative, which integrates 38,000 hectares of land under a community-based conservation model. In Issyk-Kul, organic farming is gaining traction, particularly in response to rising tourism-driven demand for eco-friendly products. However, these alternative models still face substantial pressure from the dominant model of agricultural intensification. In conclusion, Kyrgyzstan’s food systems is at a crossroads. While economic-driven intensification remains the mainstream approach, alternative pathways such as organic farming and community resource management are attempting to carve out a space. The success of these alternatives depends largely on how different stakeholders—government bodies, farmers, and NGOs—negotiate the future of the country’s agricultural landscape.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Irène Mestre) 01 Apr 2025
https://hal.science/hal-05014916v1
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[hal-04810884] TRAVERSéES: Territorial levers and transition pathways for reducing pesticide use
The TRAVERSéES project aims to identify trajectories for reducing pesticide use by leveraging various territorial tools. To achieve this, we first conducted an analysis of ecological, economic, social, institutional, and individual factors that influence changes in phytosanitary practices. These insights informed the development of a socio-ecosystem model designed to simulate agricultural practice trajectories across territories, which subsequently served as a tool for prospective analysis with stakeholders in the Barrois region (Grand-Est). The project employed a range of methodologies and engaged in a transdisciplinary partnership. This approach led to the emergence of multiple, innovative proposals for territorial transition levers and highlighted the diverse factors considered by farmers, along with varying degrees of sensitivity to these influences.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Corinne Robert) 29 Nov 2024
https://hal.inrae.fr/hal-04810884v1
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[hal-01694177] Designing an interdisciplinary laboratory to tackle governance foundations
The formal landscape of governance studies is obscure although governance has become a self-understanding practice in very discrepant fields. Our assumption is that governance relies on micro-foundations not captured through disciplinary procedures, which are better shaped for macro-foundations. We propose an interdisciplinary method mixing indirect approach and epistemic rigor. We chose as experimental field the ecosystem of science management, because i) it is one of the most ancient enterprise practicing governance and ii) each member of our team could provide the knowledge of actors, practitioners, managers and scholars using the same experimental device. We built a transient interdisciplinary laboratory using procedures offered by a new epistemic proposal, which opens the disciplinary fields on a generic space and allows the combination of different sources of knowledge with high rigor. In short, governance is considered as an integrative object encompassing a large diversity of dimensions. It is studied using a dynamic matrix crossing sources of knowledge corresponding to the dimensions (variables) with drivers of knowledge exchange (index) within a working community. We defined the minimal model for governance as the ratio of orchestration of collective organization over dynamic knowledge puzzling. We built the matrix with, as variables, the discrepant postures within the ecosystem of scientific knowledge production and as index the epistemic tools best linked to the two terms of the model namely discipline democracy and machinery for knowledge exchange. Each of the authors of the present article filled in the matrix, the cells provided then the scientific data to be processed in our interdisciplinary laboratory. The results are so far the precise description for governance of i) a model, ii) a style and iii) micro-foundations. All together they highlight the landscape in which searching for theories and give the interdisciplinary background as well as impulses to eventually design new ones.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Muriel Mambrini-Doudet) 03 Jun 2020
https://hal.science/hal-01694177v1
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[hal-04727645] Construire des innovations couplées à l'échelle des territoires pour soutenir la réduction de l'usage des produits phytosanitaires en production maraîchère
Malgré les enjeux de réduction d'utilisation des produits phytosanitaires pour préserver la santé humaine et l'environnement, la transition des exploitations maraîchères vers des systèmes de culture agroécologiques se fait difficilement, en particulier dans les exploitations orientées vers les circuits longs. Comment massifier et accélérer leur transition agroécologique ? Le projet INTERLUDE a combiné pendant 4 ans des approches interdisciplinaires (agronomie, écologie, santé des plantes, économie) et participatives sur 4 territoires en France métropolitaine et aux Antilles. Grâce à des enquêtes auprès des acteurs des systèmes agri-alimentaires, nous avons identifié les freins à l'adoption de pratiques ou systèmes agroécologiques déjà connus, capables de réguler des bioagresseurs et de réduire l'usage des produits phytosanitaires. Par des dispositifs participatifs, nous avons co-conçu et évalué avec ces acteurs des prototypes d'innovations couplées, qui associent des innovations de natures organisationnelles, réglementaires, institutionnelles et/ou sociales afin de soutenir le déploiement d'innovations techniques (des systèmes de culture agroécologiques innovants). Une boite à outils pour soutenir les acteurs désireux de porter les démarches de conception dans les territoires a été produite. Le rôle et les compétences attendues de ces acteurs du changement ont été investigués. Les résultats du projet encouragent les politiques publiques à soutenir le changement des acteurs du système agri-alimentaire : formation et soutien financier des acteurs du changement, et soutien des dispositifs d'interconnaissance et de coordination entre acteurs des filières et des territoires.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Mireille Navarrete) 09 Oct 2024
https://hal.inrae.fr/hal-04727645v1
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[hal-02267338] Évaluer la durabilité des exploitations agricoles : La méthode IDEA v4, un cadre conceptuel combinant dimensions et propriétés de la durabilité
Cet article présente le nouveau cadre conceptuel d'évaluation de la durabilité de l'exploitation agricole développé dans la méthode IDEA v4. Il combine une approche évaluative basée sur les objectifs assignés à une agriculture durable et une évaluation des propriétés des systèmes agricoles durables. Il s'ancre dans le champ de la durabilité forte, de la multifonctionnalité et prend en compte les enjeux globaux d'une agriculture durable. Ce cadre conceptuel a permis de construire 53 indicateurs permettant d'analyser la durabilité de l'exploitation agricole selon ces deux approches complémentaires. La première évalue la durabilité en organisant ces 53 indicateurs selon les 3 dimensions normatives du développement durable (agroécologique, socio-territoriale, économique), structurées en 13 composantes ; l'évaluation repose sur un système de notation basé sur 100 unités de durabilités pour chacune des 3 dimensions qui ne se compensent pas entre elles. La seconde évalue la durabilité en organisant les 53 indicateurs selon les 5 propriétés des systèmes agricoles durables (autonomie, robustesse, capacité productive et reproductive de biens et services, ancrage territorial et responsabilité globale) qui sont structurées de manière arborescente en 15 branches ; l'agrégation des indicateurs y suit une démarche qualitative et hiérarchique mobilisant l'outil DEXi. Le potentiel pédagogique du concept de propriétés des systèmes favorise une approche transdisciplinaire de l'exploitation agricole. A la suite de ses trois précédentes versions, IDEA v4 renouvelle son potentiel d'usage pour accompagner la transition agroécologique.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Frédéric Zahm) 19 Aug 2019
https://hal.science/hal-02267338v1
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[hal-04731611] La dimension territoriale des transitions agroécologiques : les acquis du programme PSDR4
Les résultats présentés dans ce numéro d’Innovations Agronomiques sont issus du travail réalisé au cours du Programme PSDR4 (Pour et Sur le Développement Régional), entre 2015 et 2020, voire au- delà pour les productions faisant suite aux projets de recherche. Le Programme PSDR a réuni plus de1100 chercheurs et acteurs partenaires, qui ont travaillé ensemble au sein de 33 projets de recherche participatifs et pluridisciplinaires, répartis au sein de 10 Régions françaises. Il a donné lieu à de nombreuses productions scientifiques et partenariales, dont certaines ont été présentées lors du Symposium final, en octobre 2020. Dans ce numéro sont exposés les principaux résultats obtenus dans chacun des projets. L’accent est mis également sur la participation des acteurs, ainsi que sur les contributions au développement des territoires.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (André Torre) 11 Oct 2024
https://hal.inrae.fr/hal-04731611v1
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[hal-03205207] The health and socioeconomic costs of exposure to soil pollution: evidence from three polluted mining and industrial sites in Europe
Aim: This article aims at providing a better understanding of the health and socioeconomic costs induced by soil pollution exposure.Subject: We conduct quantitative surveys in households living near mining and/or industrial sites in France, Spain, and Portugal, as well as those located in cleaner neighboring areas.Method: We employ a complementary estimation approach based on ordinary least squares, instrumental variables, and propensity score matching.Results: Our results confirm significant life-long health risks for residents of polluted areas compared to those in control areas. We find lower birth weight and lower childhood health status, as well as a higher risk of chronic disease in adulthood and higher premature mortality. Regarding the socioeconomic costs, we find higher rates of school absenteeism and health service demand among residents from polluted areas compared to control areas. Furthermore, we observe heterogeneous effects according to sociodemographic characteristics. As expected, children and the elderly are the most sensitive age groups; in addition, materially deprived and uneducated households are particularly vulnerable to pollution. More surprisingly, there is some evidence of higher vulnerability of educated households with regard to birth outcomes.Conclusion: Our results have important implications for public policy: they allow alerting about actually observed health risks in the exposed areas, but they also call for designing awareness campaigns and remedial strategies that are targeted towards the most vulnerable
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Pierre Levasseur) 23 Apr 2021
https://hal.science/hal-03205207v1
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[hal-03783820] Combining transition, social network and social-ecological system frameworks in view of transforming agrifood systems
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ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Elsa Berthet) 07 Oct 2022
https://hal.inrae.fr/hal-03783820v1
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[hal-04530871] Applying assessment methods to diversified farming systems: Simple adjustment or complete overhaul?
Highlights: • Diversified farming systems use agrobiodiversity in space and time to generate ecological processes replacing external inputs. • We discuss the main methodological challenges involved in assessing diversified farming systems. • We question the reference framework and indicators used and their spatial and temporal extents. • We recommend in-depth reflection about the reference systems or thresholds chosen for interpretation. • We recommend a complete overhaul of the methods used to assess diversified farming systems. Abstract: In response to criticism of current specialized and input-intensive agriculture, diversified farming systems (DFS) have increased in popularity. The most advanced forms of DFS include perennial components (e.g., perennial crops, trees), functionally different plants and livestock, and landscape heterogeneity. These characteristics make it more difficult to assess DFS in agricultural sciences, which have focused to date mainly on low-diversity systems. We provide an overview of the main methodological issues involved in assessing DFS, and their potential solutions. We identify five key methodological challenges for assessing DFS: i) combining conceptual frameworks from different disciplines to develop a holistic view of DFS multi-performance; ii) characterizing DFS structure from a functional perspective to define the relevant spatial extent to assess them; iii) considering DFS ontogeny i.e. the time required for DFS to establish, reach maturity and achieve a dynamic steady state when assessing their performance; iv) aggregating and mapping multiple performance indicators to integrate the range of products and services generated by DFS and to reveal potential synergies and antagonisms; v) defining and characterizing the reference systems used to compare DFS, as systems might differ in history, composition, management, soil-climate, and sociotechnical conditions. These challenges underline the need to overhaul assessments in agricultural sciences (e.g., agronomy, animal science, economics, ecology) to identify whether, and under what conditions, DFS are relevant and sustainable options for farmers. They also come with available options for researchers to proceed with this overhaul. Graphical abstract: https://ars.els-cdn.com/content/image/1-s2.0-S0308521X24000957-ga1.jpg
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Marie-Angélina Magne) 03 Apr 2024
https://hal.inrae.fr/hal-04530871v1
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[hal-04430938] How to measure the multiple benefits of UA: A review of multi-criteria tools for the development of a ua index
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ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Silvio Caputo) 01 Feb 2024
https://univ-eiffel.hal.science/hal-04430938v1
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[hal-02738303] Barriers and enablers to crop diversification: a case study from France
Rural areas and farms in France have become more and more specialized, while there is evidence that crop diversification can largely contribute to reducing input use in agriculture (pesticides, fertilizer, irrigation) and related negative environmental impacts. This study analysed potential obstacles to crop diversification at various levels of the supply chains through two approaches:• Interviews with stakeholders, to conduct a cross-cutting analysis of impediments to the development of various diversification crops; • A detailed study of the value-chains and of their modes of coordination, focusing on three case studies: pea and linseed for animal feeding, hemp for insulation and biomaterials. A lock-in was identified around the dominant species, such as wheat, rapeseed, and maize, which are more and more profitable with increasing investments in genetics, agronomic references, markets... This situation has been favoring short rotations over time. This lock-in caused several inter-connected impediments hindering crop diversification, such as: • the lack of availability of crop varieties and methods of crop protection for minor crops, • the scarcity of data on performances of minor crops at the crop rotation level, • the complexity of the knowledge to be acquired by farmers, • logistical constraints to harvest minor crops, and • the lack of coordination within the emerging supply chains. The simultaneous and coordinated implementation of two major categories of levers was proposed to help actors incorporate greater crop diversity into their productive systems and foster agroecological transition: 1. Support the development of innovative niches and develop learning- for-innovation processes through e.g. long-term partnership between supply chain actors, research and development, advisory and decision-makers, labelling systems, investment in technological innovations for minor crops, management of crop diversification at landscape level; 2. Encourage the standard sociotechnical system to evolve and make it more disposed to crop diversification, through public policies, including the Common Agricultural Policy, regulation and promotion of diversified value chains via public contracts. All recommendations have to be considered simultaneously and on the long-term, as sectorial measures, which target only one component of the value-chain, have proven to fail. This study was a direct source of inspiration for the ongoing H2020 project DiverIMPACTS (Diversification through Rotation, Intercropping, Multiple Cropping, Promoted with Actors and Value Chains towards Sustainability, http://www.diverimpacts.net/), which uses the same theoretical framework, further extends the case studies to intercropping, multiple cropping and crop rotation strategies across Europe, goes beyond the identification of barriers to co-design practical solutions together with value chains’ actors and makes recommendations for institutional changes.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Antoine Messean) 02 Jun 2020
https://hal.inrae.fr/hal-02738303v1
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[hal-04635134] Les abeilles au cœur des transitions
Le taux de mortalité des colonies d’abeilles domestiques en France est aujourd’hui estimé entre 20 et 30 % par an, deux fois plus que la mortalité naturelle. Sur la base des données actuellement disponibles, on estime que 9 % des espèces d’abeilles sauvages sont menacées en Europe. L’enjeu n’est pas uniquement de préser- ver les abeilles pour leur service de pollinisation des cultures et des plantes sauvages mais aussi pour elles-mêmes et pour la place qu’elles occupent dans la biodiversité. Depuis la fin des années 1990, marquée par une mortalité importante et soudaine dans les cheptels apicoles en Europe et dans le monde, des efforts de recherche iné- dits ont été déployés pour comprendre les causes de ce phénomène d’effondrement des colonies d’abeilles domestiques. Dans le même temps, un déclin des abeilles sauvages a été documenté, ce qui n’a fait que renforcer les préoccupations scienti- fiques et sociétales vis-à-vis de ces pollinisateurs. Ces 15 dernières années, INRAE a mené de nombreux travaux de recherche qui ont mis en évidence les effets directs des pathogènes, pesticides, virus (qui peuvent aussi agir en interaction), et l’impor- tance de la diversité des ressources en pollen dans ces phénomènes. Les scienti- fiques poursuivent aujourd’hui leurs analyses sur ces multiples pressions tout en développant une recherche appliquée, pour répondre à la nécessité d’apporter des solutions opérationnelles. Depuis 2010, l’institut travaille en effet avec l’ITSAP (Institut technique et scientifique de l’abeille et de la pollinisation) au sein de l’UMT PrADE qui regroupe différents acteurs de la recherche et de l’innovation, pour accompagner les apiculteurs et répondre à leurs problématiques de terrain. De nouvelles questions de recherche émergent autour de la santé des abeilles, notamment concernant la grande diversité des produits auxquels elles sont exposées, de nature agricole et non agricole (produits vétérinaires apicoles, métaux lourds, micro-plastiques, polluants environnementaux), les nouvelles espèces invasives comme le petit coléoptère des ruches ou le frelon asiatique, et la compétition entre les abeilles domestiques et sau- vages pour les ressources alimentaires. Pour relever les défis qui concernent à la fois les apiculteurs, les agriculteurs et les gestionnaires d’espaces naturels, les chercheurs d’INRAE adoptent de nouvelles façons de travailler. Grâce à l’utilisation de systèmes d’enregistrement autonomes comme la ruche connectée, les chercheurs précisent leurs connaissances sur le lien entre les abeilles domestiques et leur environnement. Ils intègrent aussi des travaux de génétique pour la sélection d’abeilles plus résistantes aux parasites et établissent des ponts avec les sciences humaines et sociales. L’objectif est de mieux comprendre les pratiques et problématiques auxquelles sont confrontés les apiculteurs, et de proposer des solutions applicables économiquement, pour allier préservation de la biodiversité et production apicole et agricole. Les enjeux ne se trouvent pas seule- ment dans les agrosystèmes mais également dans les zones et espaces naturels, où vivent certaines espèces rares, qui voient leur aire de distribution se réduire avec le changement climatique. Enfin, au sein des villes, des outils permettent de sensi- biliser le public à la diversité des abeilles et autres pollinisateurs.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Mickael Henry) 04 Jul 2024
https://hal.inrae.fr/hal-04635134v1
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[hal-04671372] L'agriculture a-t-elle sa place en ville ?
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ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Christophe-Toussaint Soulard) 14 Aug 2024
https://hal.inrae.fr/hal-04671372v1
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[hal-03503223] Réfléchir l’interdisciplinarité à INRAE
Quels sont les pratiques de recherche, les savoir-être et savoir-faire, les environnements de travail et les cadres institutionnels propices à l'interdisciplinarité ? Tel était le fil conducteur d'un séminaire tenu en janvier 2020, mettant en débat les expériences de scientifiques d'INRAE. Les dispositifs conçus pour la recherche disciplinaire ont été questionnés sur leur capacité à favoriser sur la durée la prise de risque de l'interdisciplinarité, à accompagner les scientifiques qui s'y engagent, et à reconnaître cet engagement dans leur carrière. Il en ressort un besoin de souplesse dans la mobilisation d'arènes, de temps et de moyens permettant les échanges.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Patrice Garin) 27 Dec 2021
https://hal.inrae.fr/hal-03503223v1
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[hal-05003526] Méthode d'analyse de la transition agroécologique à l'échelle des filières
Cet article propose un cadre analytique du processus de transition agroécologique à l'échelle des filières agrialimentaires, en mobilisant des approches issues des transition studies et de l'économie de l'innovation. Ce cadre vise à questionner la manière dont les différents maillons des filières peuvent se coordonner pour construire un processus d'apprentissage collectif de conception et valorisation sur le marché de systèmes agrialimentaires durables. Un ensemble de fonctions clés telles que la coconstruction des connaissances, la mise en place de cahiers de charges en lien avec des mentions valorisantes, la sécurisation de l'approvisionnement au travers de contrats, sont considérées. La pertinence d'utilisation de ce cadre d'analyse pour comprendre ces dynamiques de filière, s'est renforcée au fil de sa construction pour l'étude de 28 cas de démarches de filières déclarant se différencier par des pratiques reliées à des principes de l'agroécologie.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Marie-Benoît Magrini) 24 Mar 2025
https://hal.inrae.fr/hal-05003526v1
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[ineris-04018395] Modeling the atmospheric concentrations of pesticides with an air quality model: toward the determination of population exposure at a regional/national scale
Presentation on how the air quality model CHIMERE could be applied to the determination of the atmospheric concentrations of pesticides.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Florian Couvidat) 07 Mar 2023
https://ineris.hal.science/ineris-04018395v1
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[hal-02306698] Socio-technical lock-in hinders crop diversification in France
Crop diversification is considered as a major lever to increase the sustainability of arable farming systems, allowing reduced inputs (irrigation water, pesticides, fertilizers), increasing the heterogeneity of habitat mosaics, or reducing yield gap associated with too frequent returns of the same species. To free up paths of collective action, this article highlights obstacles to crop diversification, existing at various levels of the value chains. We used a threefold approach: (i) a cross-cutting analysis of impediments to the development of 11 diversifying crops (5 species of grain legumes, alfalfa, flax, hemp, linseed, mustard, sorghum), based on published documents and on 30 interviews of stakeholders in French value chains; (ii) a detailed study (55 semi-structured surveys, including 39 farmers) of three value chains: pea and linseed for animal feed, hemp for insulation and biomaterials; and (iii) a bibliometric analysis of the technical journals and websites (180 articles) to characterize the nature of information diffused to farmers. We highlight that the development of minor crops is hindered by a socio-technical lock-in in favor of the dominant species (wheat, rapeseed, maize, etc.). We show for the first time that this lock-in is characterized by strongly interconnected impediments, occurring at every link of the value chains, such as lack of availability of improved varieties and methods of plant protection, scarcity of quantified references on crop successions, complexity of the knowledge to be acquired by farmers, logistical constraints to harvest collection, and difficulties of coordination within the emerging value chains. On the basis of this lock-in analysis, that could concern other European countries, the article proposes levers aimed at encouraging actors to incorporate a greater diversity of crops into their productive systems: adaptation of standards and labelling, better coordination between stakeholders to fairly share added value within value chains, and combination of genetic, agronomic, technological, and organizational innovations.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Jean-Marc Meynard) 07 Oct 2019
https://hal.science/hal-02306698v1
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[hal-04571920] Considering farming management at the landscape scale: descriptors and trends on biodiversity. A review
Farming management and alterations in land cover play crucial roles in driving changes in biodiversity, ecosystem functioning, and the provision of ecosystem services. Whereas land cover corresponds to the identity of cultivated/non-cultivated ecosystems in the landscape, farming management describes all the components of farming activities within crops and grassland (i.e., farming practices, crop successions, and farming systems). Despite extensive research on the relationship between land cover and biodiversity at the landscape scale, there is a surprising scarcity of studies examining the impacts of farming management on biodiversity at the same scale. This is unexpected given the already recognized field-scale impact on biodiversity and ecosystem services, and the fact that most species move or supplement their resources in multiple patches across agricultural landscapes. We conducted a comprehensive literature review aimed at answering two fundamental questions: (1) What components of farming management are considered at the landscape scale? (2) Does farming management at the landscape scale impact biodiversity and associated ecosystem functions and services? We retrieved 133 studies through a query on the Web of Science, published from January 2005 to December 2021 addressing the broad notion of farming management at the landscape scale. The key findings are as follows: (1) The effect of farming management components at the landscape scale on biodiversity was tackled in only 41 studies that highlighted that its response was highly taxon-dependent. They reported positive effects of organic farming on pollinators, weeds, and birds, as well as positive effects of extensification of farming practices on natural enemies. (2) Most studies focused on the effect of organic farming on natural enemies and associated pests, and reported contrasting effects on these taxa. Our study underscores the challenges in quantifying farming management at the landscape scale, and yet its importance in comprehending the dynamics of biodiversity and related ecosystem services.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Théo Brusse) 09 May 2024
https://u-picardie.hal.science/hal-04571920v1
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[hal-03244068] La valeur ajoutée des « Organismes nationaux à vocation agricole et rurale » (Onvar) au développement territorial
Les Organismes nationaux à vocation agricole et rurale (Onvar) représentent des structures collectives très originales au service du développement durable intégré des territoires. Une grille issue de l’économie institutionnelle d’appréciation de la valeur ajoutée territoriale est appliquée à un matériau empirique original (rapport d’évaluation d’activités et enquêtes). Il est montré que les projets territorialisés des Onvar apportent une valeur ajoutée en termes de coordination intersectorielle et de partenariats entre Onvar (avec un sentier de dépendance encore fort pour cette dernière dimension). A contrario, les coordinations avec les autres partenaires majoritaires du développement agricole et rural (chambres consulaires, instituts techniques) restent en retrait. La prise en compte de l’agroécologie demeure également modeste.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Dominique Vollet) 01 Jun 2021
https://hal.inrae.fr/hal-03244068v1
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[hal-02880687] Justice spatiale et conflits territoriaux dans un contexte néolibéral : le cas du plan stratégique de Til Til dans la région métropolitaine de Santiago du Chili
Au Chili comme ailleurs, les luttes menées pour la justice spatiale et le droit à la ville s’étendent bien souvent au-delà du cœur des villes et fleurissent en particulier dans les zones périurbaines ou d’étalement urbain. Nous étudions le cas de Til Til, « zone de sacrifice » située dans la périphérie de la région métropolitaine de Santiago, où se sont développées un grand nombre d’activités polluantes, et où les habitants se mobilisent depuis une dizaine d’années pour manifester leur opposition à ce processus. L’analyse des termes constitutifs et de la généalogie du Plan stratégique pour le développement de Til Til 2015-2018, mis en place par le gouvernement régional dans le but de répondre à la situation de conflit sur ce territoire, ainsi que des entretiens semi-directifs réalisés auprès des principales parties prenantes du sujet, nous permettent d’étudier le processus d’apparition d’une nouvelle prise de parole des acteurs, à travers la structuration de leur discours critique autour du droit à vivre dans un environnement sain et de leurs actions pour participer aux décisions concernant l’avenir de leur territoire. Dans un premier temps nous présentons le cas de Til Til et les conflits provoqués par l’installation controversée d’infrastructures polluantes dans la commune. Nous analysons ensuite le plan Til Til, sa méthode et ses résultats contestés, avant de montrer comment la mise en place de cet outil, qui a servi la stratégie de légitimation de l’action publique, s’est révélée inadaptée à la gestion du conflit socio-environnemental et a au contraire participé au renforcement de la résistance des populations locales, réinterrogeant ainsi les conditions d’émergence d’un droit à la ville dans le contexte néolibéral chilien.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Priscillia Jorge) 25 Jun 2020
https://hal.inrae.fr/hal-02880687v1
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[hal-03202550] Paroles et chemins de l'agriculture littorale. Rapport final.
Le littoral et la gestion de l’eau : deux dimensions qui participent de la problématisation et des transformations des activités agricoles sur de nombreux territoires, en particulier en Bretagne où se déroulent les études de cas retenues dans Parchemins. Ainsi, trois des cinq sites d’étude sont concernés historiquement par d’importantes proliférations d’algues vertes qui matérialisent les continuités biophysiques entre les bassins versants et les milieux côtiers: les baies de la Forêt et Douarnenez (Finistère) et la baie de Lannion (Côtes d’Armor). Les recherches interdisciplinaires menées par les équipes de l’UMR Sols, Agro et hydrosystème, Spatialisation (UMR 1069 SAS) et le Laboratoire Interdisciplinaire Sciences, Innovations, Sociétés (UMR 1326 LISIS) sur ces sites depuis les années 2000 sont à l’origine de la proposition de déplacement du regard qui fonde Parchemins, depuis la gestion de l’eau et des impacts environnementaux de l’agriculture vers les tensions qui traversent l’activité agricole en zone littorale et à ses transformations. Ce déplacement explique le choix d’ouvrir deux terrains supplémentaires sur lesquels la problématique de gestion des pollutions diffuses d’origine agricole est moins prégnante, mais dont les caractéristiques sont emblématiques de grandes transformations qui traversent l’agriculture en zone littorale: la spécialisation dans une production légumière d’exportation, historiquement inféodée au cordon littoral en Bretagne Nord (site du Goëlo-Presqu’île de Lézardrieux); et le double mouvement de déprise et d’orientation multifonctionnelle de l’agriculture qui caractérise les territoires connaissant un très fort développement touristique (Presqu’île de Rhuys). Le programme Paroles et chemins de l’agriculture littorale(Parchemins), porté par l’Institut national de la recherche agronomique (INRA, devenu depuis INRAE), a reçu pour la période 2016-2021le soutien de la Fondation de France viason programme Quels littoraux pour demain?(devenu depuis Les futurs du littoral et de la mer).Celui-cipoursuit trois objectifs principaux: ●Améliorer les connaissances du fonctionnement des espaces littoraux ●Diffuser ces recherches auprès des citoyens et de leurs représentants, ainsi qu’auprès des gestionnaires (pêcheurs, conchyliculteurs, professionnels du tourisme, décideurs...) ●Promouvoir les dispositifs de recherche participative impliquant les acteurs locaux.La Région Bretagne finance également depuis 2016 Parchemins au titre des recherches en appui aux politiques de l’eau; elle a renouvelé son soutien au programme pour l’année 2019.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Alix Levain) 20 Apr 2021
https://hal.science/hal-03202550v1
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[hal-04685151] PlantCoopLab, coopérer avec les plantes pour une alimentation durable
Autant le statut des animaux dans les systèmes productifs fait l’objet de débats, autant la définition de la durabilité alimentaire n’implique aucun égard particulier pour les plantes. Le projet PlantCoopLab trouve son inspiration dans ce constat et dans le « tournant végétal » qui appelle à revisiter le statut des plantes. Dans une logique de production économique, faire signifie en général produire des biens ou des services par le travail. Dans le cas des plantes, le « faire » est-il aussi un travail ? Sans pour autant impliquer une personnification, cette question permet de repenser les activités végétales au-delà d’une lecture seulement techniciste, ce qui conduit aussi à reconsidérer le travail effectué avec les plantes. Le projet analyse plus largement la reconnaissance de ce travail comme moyen d’infléchir les pratiques nécessaires à la fourniture de nourritures durables.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Sylvie Pouteau) 03 Sep 2024
https://hal.science/hal-04685151v1
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[hal-04279106] Microferme, maraîchage sous abri, maraîchage de plein champ : Performance environnementale de fermes maraîchères en agriculture biologique
Les performances environnementales de trois fermes en maraîchage biologique, une microferme très diversifiée, une ferme spécialisée sous abri et une ferme de plein champ, ont été évaluées avec la méthode de l’analyse du cycle de vie. Leurs impacts sur le changement climatique, la biodiversité et la consommation de terres et leur consommation de plastique ont été calculés. Les principales sources d’impacts diffèrent selon les fermes, ce qui plaide pour une approche personnalisée dans l’amélioration des pratiques. Aucune ferme ne ressort particulièrement meilleure pour l’environnement sur tous les aspects étudiés, par exemple la ferme de plein champ a moins d’impact sur le climat mais consomme plus d’espace par kilogramme de légumes produit. Plutôt qu’opposer les modèles d’exploitation, l’étude apporte des informations pour trouver le meilleur équilibre sur un territoire en fonction des priorités environnementales.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Antonin Pepin) 10 Nov 2023
https://hal.inrae.fr/hal-04279106v1
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[hal-04200491] Solving dilemmas during the annual health check-up in French organic dairy farming: an analysis of vet activity through video-recording and self-confrontation
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ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Florence Bonnet Beaugrand) 08 Sep 2023
https://hal.inrae.fr/hal-04200491v1
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[hal-03930547] Environmental assessment of contrasting French organic vegetable farms
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ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Antonin Pepin) 09 Jan 2023
https://hal.inrae.fr/hal-03930547v1
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[hal-03612024] Les leviers politiques et organisationnels
Les chapitres précédents ont montré qu’il existe aujourd’hui des connaissances et savoir-faire permettant de transformer les systèmes agricoles afin de développer de nouvelles manières de protéger les cultures contre les bioagresseurs. De nouvelles pistes de recherche visant à aller jusqu’au bout du chemin vers une agriculture sans pesticides ont également été identifiées. Mais les solutions techniques seules ne suffisent pas et, pour être adoptées par le plus grand nombre d’agriculteurs, doivent être accompagnées de solutions à la fois politiques et organisationnelles. Les solutions politiques font référence à l’ensemble des moyens dont disposent les pouvoirs publics pour soutenir l’effort de transition. Les solutions organisationnelles, quant à elles, incluent les initiatives privées qui, sans s’opposer aux initiatives publiques, émanent directement des acteurs de la transition implantés dans les territoires.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Pascale Bazoche) 17 Mar 2022
https://hal.inrae.fr/hal-03612024v1
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[hal-04893442] Rural constructions in France: soil sealing, food, and energy challenges
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ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Brigitte Nougarèdes) 17 Jan 2025
https://hal.inrae.fr/hal-04893442v1
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[hal-04648106] Comment faire sortir l’insecte stérile du laboratoire ?
La technique de l’insecte stérile est une alternative prometteuse pour s’affranchir des pesticides en agriculture. Cependant, malgré ses promesses, elle peine à se développer car elle implique de repenser et de construire un nouveau monde sociotechnique. Cet article étudie les différents agencements entre humains et non-humains qui caractérisent chaque étape du développement de la TIS, de la naissance de l’insecte à sa potentielle commercialisation, en passant par sa stérilisation et son lâcher dans le monde réel. Nos résultats montrent que le développement de la TIS nécessite des agencements entre divers actants : insectes stériles, chercheurs, agriculteurs ou riverains, acteurs publics, insectes sauvages, industriels. Nous constatons que dans une situation où le lien entre ces actants n’est pas stabilisé, les agencements sociotechniques nécessaires sont imaginés par les chercheurs ; cette anticipation de leur part des attentes du monde non académique sur lequel ils veulent agir est très présente dans chaque choix du développement de la TIS.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Tasnime Adamjy) 15 Jul 2024
https://hal.inrae.fr/hal-04648106v1
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[hal-04323174] What would a relevant evaluation of occupational safety and health advisory services in agriculture be? Evidence of conflicting perceptions in the French context
How to assess the quality of evidence produced by the evaluation of advisory services dedicated to occupational safety and health (OSH)? Besides the “level of evidence” (i.e. statistical robustness), another very important dimension of the quality of the evidence is its “relevance” (i.e. its ability to deal with the issue that is considered a priority, to take-into-account the context of the intervention and the structural sources of inequalities, to have access to reliable data to design and implement the evaluation). The goal of the research was to characterize what different types of stakeholders (farmers, farm workers, advisors, managers...) consider to be a relevant evaluation of OSH advice in agriculture. The methodology combined three sources of data in France: (i) semi-structured interviews (n=33) with different types of actors, (ii) administrative and statistical data, (iii) scientific literature, regulations, official reports. The results show five contrasted perceptions of what would be a relevant evaluation system for farm OSH advisory services. They also reveal antagonistic positions about the relative importance of some topics (e.g. pesticides exposures) and the importance to be given to different types of beneficiaries (e.g. non-permanent workers). They confirm that the trade-offs between level of evidence and relevance are a sensitive issue for the design and the implementation of the evaluation of OSH advisory services.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Pierre Labarthe) 05 Dec 2023
https://hal.science/hal-04323174v1
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[hal-01197915] Did the introduction of maize into Europe provide enemy-free space to Ostrinia nubilalis? Parasitism differences between two sibling species of the genus Ostrinia
We examined whether maize offers enemy-free space (EFS) to its pest Ostrinia nubilalis, and may thereby have contributed to its divergence from the sibling species, Ostrinia scapulalis, feeding mainly on mugwort, when introduced into Europe five centuries ago. We collected Ostrinia larvae on maize (70 populations, 8425 individuals) and mugwort (10 populations, 1184 individuals) and recorded parasitism using both traditional (counting emerging parasitoids) and molecular methods (detection by specific polymerase chain reaction). The main parasitoid was Macrocentrus cingulum (Braconidae). On mugwort, parasitism was twice that on maize, and parasitoid-related mortality was 8 times higher. This suggests that maize affords substantial EFS to Ostrinia feeding on it. The lower Mortality:Infestation ratio in maize suggests that O. nubilalis' immune response might be stronger than that of O. scapulalis. If so, adapting to maize and diverging from O. scapulalis would decrease the impact of parasitism on O. nubilalis at both ecological and evolutionary levels.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Benjamin Pelissié) 11 Aug 2020
https://hal.science/hal-01197915v1
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[hal-02791226] Biens produits par l'écosystème
Dans EFESE-écosystèmes agricoles, la production agricole de biomasse végétale n’est pas conceptualisée comme un SE d’approvisionnement mais comme un processus de production de biens agricoles (cf. section 3.1). Le niveau de production agricole résulte des interactions entre les SE de régulation dont bénéficie l’agriculteur, appelés « SE intrants » ci-après, et des apports d’intrants exogènes (ex. énergie du travail du sol, fertilisants et amendements, eau d’irrigation, produits phytosanitaires). Différents modes de production de biens végétaux peuvent être distingués suivant la part relative de la production agricole permise par les SE de régulation pour un niveau de production donnée. Par exemple, il est possible de distinguer les systèmes de production « conventionnels » dont le niveau de production agricole est fortement basé sur les intrants exogènes, des systèmes de production, souvent qualifiés d’« agroécologiques », dont le niveau de production agricole est fortement déterminé par les SE dit « intrants » (Bommarco et al., 2013; Duru et al., 2015a; Gliessman, 2007; Therond et al., 2017).
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Olivier Therond) 05 Jun 2020
https://hal.inrae.fr/hal-02791226v1
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[hal-04631258] A modeling framework of a territorial socio-ecosystem to study the trajectories of change in agricultural phytosanitary practices
Despite the growing societal demands to reduce pesticide use, public policies struggle to reverse the current upward trend. Agroecology emerges as a promising solution, as it promotes ecological regulation and sustainable practices. The systemic nature of the agro-ecological transition requires the development of an interdisciplinary approach. In this respect, models integrating ecological, economic, and social aspects are valuable for understanding the dynamics of agroecosystems. The objective of this article is to investigate the trajectories of change in the pesticide practices of agricultural territories taking into account ecological and economic dynamics. We built a socio-ecological modeling framework of a socio-ecosystem at the territorial scale. This generic agent-based model is developed to simulate both farmers’ decision-making (based on its own profit and that of others, and its willingness to change) and disease dynamics (based on the inoculum, the probability of infection, the probability of disease escape, and the previous disease). We first used the model to simulate the impact of different economic or ecological territorial characteristics on the trajectories of agricultural practices in the territory. Second, we aimed to analyze the final states of the territories (at equilibrium) based on scenarios of variations in the economic (the cost of pesticides), ecological (the dispersal capacity of the disease), and agronomic (the ability to escape the disease of no-input farming) parameters. The final states of the territories were analyzed using four categories of indicators (farming practices, the profits, the number of infected fields and the use of fungicides). The study revealed strong threshold effects, non-linear effects and linear effects, on the number of farmers performing the different practices in the territory. These effects are highlighted respectively for the scenarios of increased cost of pesticides, increased disease escape of no-input farming and increased the disease dispersal. Our results highlighted the need to take into account combinations of levers and to study trajectories of change in order to promote sustainable agriculture. Finally, we discussed the possibility of using such models to guide public policies in favor of agroecology.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Amélie Bourceret) 02 Jul 2024
https://hal.inrae.fr/hal-04631258v1
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[hal-04278904] Un outil d'auto-évaluation environnementale en maraîchage: PépiScore (Pépinière-MESCLUN)
L'archive comprend le tableur excel (avec explications dans le fichier) pour l'utilisation de l'outil PépiScore qui est un outil d'auto-évaluation environnementale en maraîchage diversifié, particulièrement adapté à une phase de pré-installation. Cet outil est le prototype d'un module complémentaire pensé en complément du logiciel Pépinière-Mesclun de planification des cultures mais il peut s'utiliser seul. A partir de données de planification et de questions complémentaires, la méthode est basée sur l’évaluation qualitative de 22 indicateurs, agrégés en 7 critères. Les 7 critères rendent compte de 3 principales dimensions environnementales : la consommation de ressources, la qualité du milieu, et la biodiversité. Un focus spécifique est réalisé sur l'estimation des besoins en eau des cultures en abri et en plein champ. Le résultat d’évaluation est sous la forme d’un arbre hiérarchique colorée. L'outil a pour objectif principal de favoriser la réflexivité des porteurs de projet et de susciter des discussions avec les personnes les accompagnant concernant les impacts environnementaux de leur projet. Le développement de l'outil est détaillé dans le mémoire disponible au lien suivant: XXX (mettre à jour) Contact: claire.lesur-dumoulin@inrae.fr
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Louise Castanier) 10 Nov 2023
https://hal.inrae.fr/hal-04278904v1
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[hal-04505736] Explorer la voie du collectif pour relever le défi de la transmission en agriculture. Étude d'un groupe d'agriculteurs du Maine-et Loire.
La transmission intergénérationnelle des exploitations constitue un angle mort des politiques publiques de renouvellement des actifs en agriculture, ainsi que des recherches scientifiques, notamment sociologiques. Face aux enjeux économiques, fonciers, mais aussi psychologiques et sociaux de la fin de la carrière, les agriculteurs se trouvent démunis et peu accompagnés, situation ayant sa part de responsabilité dans la difficulté à renouveler les actifs agricoles. Les dispositifs proposés reposent en effet principalement sur l'accompagnement individuel, via des outils peu accessibles et peu connus. D'autres voies méritent donc d'être explorées, notamment celle du collectif. La transmission peut en effet être considérée comme une situation d’injonction au changement, sans outil et réponses adéquats pour l’affronter. Or ce type de situation a historiquement constitué le point de départ de démarche de mises en groupes d'agriculteurs, par exemple dans le cas de la transition agroécologique. Analyser l’apport et les potentialités du groupe de pairs et de ses dynamiques peut alors sembler une voie riche pour penser des modèles d'accompagnement à la transmission via les démarches collectives. Une étude sociologique exploratoire, portant sur un groupe d'agriculteurs dans le Maine-et-Loire s'étant saisi du sujet de la transmission, montre toutes les opportunités et atouts des démarches collectives sur ce sujet. Aborder la question de la transmission se fait cependant à quelques conditions, évoquées par les agriculteurs, le sujet faisant bien souvent l'objet de certains tabous. Cette étude exploratoire appelle donc des recherches sociologiques complémentaires pour mieux comprendre les enjeux spécifiques de la transmission, la diversité des postures des agriculteurs en fin de carrière et les dynamiques collectives adéquates à mettre en œuvre avec les cédants, pouvant impliquer de nouveaux acteurs.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Cnudde Corentin) 15 Mar 2024
https://hal.science/hal-04505736v1
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[hal-04369036] Quel fonctionnement des niches dans les filières agroalimentaires ? Une étude qualitative de démarches de filières en transition vers l’agroécologie
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ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Hadrien Lantremange) 02 Jan 2024
https://hal.inrae.fr/hal-04369036v1
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[hal-03936670] Environmental assessment of contrasted French organic vegetable farms
French organic vegetable farms are diverse, ranging from complex biodiversity-based systems, with many vegetables, to simple input-based systems with few vegetables, suggesting potentially different impacts on the environment. We used life cycle assessment (LCA) to assess the impact of three contrasted farms: MF, a microfarm with a high crop diversity and a low input level, SP, a medium sized farm specialised in sheltered production with a low crop diversity and a high input level, and OP, a large farm specialised in outdoor production with intermediate input level and crop diversity. To cope with the complexity of organic vegetable farms, we opted for a system LCA, based on farm inputs and output for a one-year period. Using mass-, and area-based functional units, we analysed the impacts on climate change, land competition, biodiversity, and the use of plastic. Per ha, differences between the systems were large for climate change. SP had the highest impacts, whereas OP had the lowest impacts. Expressed per kg, differences between the systems for climate change were much smaller, even ranking differently. OP used much less plastic but performed worse on biodiversity and land competition. Despite its higher yield, SP did not perform better than other farms on impacts per kg for climate change, and plastic use. The impact on on-farm biodiversity, showed contrasting results compared to the other impacts. It highlighted the importance of semi-natural habitats. The quantification of plastic use echoed growing concerns on (micro-)plastic pollution in agricultural soils and landscapes.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Antonin Pepin) 12 Jan 2023
https://hal.inrae.fr/hal-03936670v1
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[hal-03566993] Comment "faire SYAM" ? Observation de trois circuits alimentaires territorialisés
L’article décrit le processus de constitution de circuits agricoles et alimentaires territorialisés marqués par un partenariat fort entre les opérateurs qui les composent. En s’appuyant sur l’observation de trois initiatives et en ancrant l’analyse dans la sociologie de l’action organisée, les auteurs décrivent quatre faces de ce processus : la visée d’une performance collective à l’échelle du circuit marchand, la volonté de négocier collectivement les règles du jeu, la réalisation d’apprentissages collectifs entre opérateurs et la stabilisation de règles portant sur les engagements de chacun.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Ronan Le Velly) 14 Feb 2022
https://hal.inrae.fr/hal-03566993v1
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[hal-04773727] Flow approaches in agri-food systems research: revealing blind spots to support social-ecological transformation
Agrifood systems are called upon to undergo profound transformation. The development of “flow approaches” (including lifecycle assessment, carbon footprint, ecological footprint, and metabolism methodologies) has been crucial to point to the material side of human activities. More specifically, these approaches highlight the material and energetic costs of long agrifood value-chains, intensive farming practices, high levels of geographic specialization, as well as the production of non-food commodities. In the logical progression from diagnosis to action, flow approaches are currently being used as decision-support tools. But what are the biases induced by flow approaches when it comes to supporting real-world transformations? Based on our experience and interdisciplinary background, we argue that flow approaches provide a decontextualized and narrow framing of issues related to agrifood systems, such as accumulations and transfers across space and time, inequalities and asymmetries along the chain of activities, or long-lasting environmental impacts. Some aspects are measured and emphasized, while others are difficult to observe or neglected. Flow approaches, alone, are not well suited to inform issues of environmental justice, radical transformation, and local governance. As in most cases methodological advances will not suffice to overcome the biases induced; we call for hybridizing methods and for broadening analytical perspectives.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Sandrine Allain) 08 Nov 2024
https://hal.inrae.fr/hal-04773727v1
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[hal-04431700] Socio-economic and socio-ecological benefits of allotment gardens – findings from case studies in France, Poland and Germany
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ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Marco Dobrodolac) 01 Feb 2024
https://univ-eiffel.hal.science/hal-04431700v1
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[hal-03438946] Data on structure and farming practices of French organic vegetable farms, with focus on the use of inputs and the socio-economic context
Organic vegetable farming systems in France have diverse farm structures, farming practices and socio-economic contexts. From April-July 2019, Pépin et al. [1] surveyed 165 farms using an online form. The questions about farming practices or socio-economic context did not require quantitative responses to make them simple and easy to answer. From a list of practices, farmers were asked which one(s) they used most often. Using decision rules, the answers were transformed into variables that are suitable for multivariate analysis. The data set also contains analysed data, including composite indexes derived from survey answers, as well as the number of the cluster to which each farm belonged, created after multivariate analysis and clustering performed on the data set.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Antonin Pepin) 22 Nov 2021
https://hal.inrae.fr/hal-03438946v1
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[hal-04841808] Méthodes d’évaluation des risques sanitaires et environnementaux et des enjeux socio-économiques associés aux plantes obtenues au moyen de certaines nouvelles techniques génomiques (NTG)
Depuis le 1er janvier 2022, conformément à l’ordonnance n° 2021-1325 du 13 octobre 2021 et au décret n° 2021-1905 du 30 décembre 2021, l’Anses reprend les missions du Haut conseil des biotechnologies (HCB) concernant l’évaluation des risques pour l’environnement de l’ensemble des utilisations de biotechnologies en milieu ouvert, et les impacts socioéconomiques. L’Anses a été saisie dans le cadre de ces nouvelles missions par la Direction générale de la prévention des risques (DGPR) et la Direction générale de l’alimentation (DGAl) sur l’utilisation des nouvelle techniques génomiques (NTG) sur les végétaux. Les autres instances ayant repris les missions du HCB, à savoir le Conseil économique, social et environnemental (CESE) et le Comité consultatif national d’éthique (CCNE), ont également été sollicité sur cette question sur les périmètres correspondant respectivement aux questions sociétales et éthiques. Par ailleurs, il convient de noter que de nombreux acteurs institutionnels publics, organisations professionnelles et syndicales ont également produit des rapports sur les NTG. Le rapport d’expertise collective est réalisé dans le périmètre des missions de l’Anses sur les biotechnologies, incluant l’évaluation des risques sanitaires et environnementaux et les impacts socio-économiques. Il vise à éclairer les demandeurs sur ce périmètre qui couvre seulement une partie des enjeux liés à l’utilisation des NTG dans le domaine de la sélection végétale. Les questions instruites dans ce rapport sont donc limitées à ce périmètre et les conclusions devront être prises en compte uniquement dans ce cadre et mises en perspective avec les avis des autres instances sollicitées. Il convient de noter que cette expertise a été engagée avant la proposition de règlement de la Commission du 5 juillet 20231. Suite à sa publication, l’Anses a décidé de s’autosaisir afin de mener une analyse des critères définissant les plantes NTG de catégorie 1, considérées comme équivalentes aux plantes conventionnelles, exposés dans l’annexe 1 et justifiés par une note technique diffusée par la Commission européenne en octobre (Anses 2023). Cette analyse a été réalisée en parallèle et ses conclusions n’ont donc pas été prises en compte dans le présent travail d’expertise, réalisé dans le cadre du périmètre défini précédemment, qui ne fait pas la distinction entre les plantes NTG de catégorie 1 et 2.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Michel Gautier) 16 Dec 2024
https://cnrs.hal.science/hal-04841808v1
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[hal-02945924] The key roles of economic and social organization and producer and consumer behaviour towards a health-agriculture-food-environment nexus: recent advances and future prospects
We discuss in this paper the role of the economic and social organization in agriculture and the food industry, in relation with the Health-Agriculture-Food-Environment (HAFEN) concept. The aim is to better understand the potential impact of the implementation of this concept in food consumption and production systems in terms of research needs. The paper suggests a research agenda dedicated to the modes of social and economic organization of key stakeholders in the implementation of nexus-based systems, facilitating the convergence among health, food and environmental objectives. Based on a literature survey, three main topics are discussed: (a) processes and drivers of change of food consumption practices; (b) coordination and multi-agent governance modes to better account for health issues in agrifood systems and (c) the analysis of paradigms that put forward health as an entry point to reshape existing agricultural and food systems, and associated modes of knowledge production. For each of these topics, we suggest a selection of research priorities for the future and conclude with methodological perspectives on the HAFEN.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Alban Thomas) 09 Aug 2021
https://hal.inrae.fr/hal-02945924v1
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[hal-04774312] Travail agricole et transition agroécologique : quelles interactions, quels impacts et quelles conséquences pour l'agronomie et les agronomes ? [éditorial]
Ce numéro d’Agronomie, environnement & sociétés rend compte à la fois des travaux du débat agronomique de l’AFA de mars 2023 et de la 12ème édition des Entretiens agronomiques Olivier de Serres. Ces travaux ont porté sur l’analyse des enjeux du travail agricole pour les agronomes, sur le panorama des travaux en cours portant sur les différentes dimensions du travail, et sur une réflexion prospective pour les activités des agronomes de la recherche, du développement et de la formation. L’ensemble de ces réflexions et travaux prennent en compte les impacts et les conséquences des évolutions du travail en agriculture dans le contexte de la transition agroécologique.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Philippe Prévost) 08 Nov 2024
https://hal.inrae.fr/hal-04774312v1
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[hal-03719918] The drivers of the nutritional quality and carbon footprint of school menus in the Paris area
Public school food procurement has been identified as a key lever in the transition towards sustainable food systems. In this study, we assess the nutritional quality and the carbon footprint of 2020 school menus served in 101 municipalities in the inner suburbs of Paris. In this sample, school canteens menus meet an average 8.2/15 (min = 4, max = 14) adequacy score to the regulatory nutritional quality frequency criteria and their carbon footprint averages at 1.9 (min = 1.2, max = 2.6) kgCO 2 e/day. The nutritional and environmental qualities of canteen menus were not correlated with each other. In-house canteens have a significantly higher nutritional quality – 0.7 more points – and so do larger canteens. The carbon footprint significantly decreases with an increasing education level of the population and, for in-house canteens, it also decreases by 0.16 kgCO 2 e/day with a ten-fold increase in canteen size and by 0.0035 kgCO 2 e/day per percent of left-wing vote, breaking even with delegated canteens above 3500 enrolled children and 53% of left-wing vote respectively. The frequency of certified food (mean = 18%, min = 0%, max = 51%), a cornerstone of the 2018 national law aiming at more sustainable institutional catering, has no impact on our indicators of nutritional quality and carbon footprint. The substantial variations between canteens in both nutritional and environmental qualities suggests that there is room for improvement on both ends.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Pierre Chiaverina) 29 Mar 2023
https://hal.inrae.fr/hal-03719918v1
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[hal-04947736] A Pragmatist View on Relevance: A case-study regarding health and safety prevention in agriculture
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ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Agnès Labrousse) 14 Feb 2025
https://hal.inrae.fr/hal-04947736v1
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[hal-04366640] Construire sur les terres agricoles : ordres juridiques localisés et nouveaux enjeux alimentaires
Les systèmes alimentaires territorialisés sont aujourd’hui encouragés par l’État et les collectivités territoriales. Toutefois, leur développement engendre de nouveaux besoins en bâtiments et suscite autant de demandes de permis pour construire ou réhabiliter ces bâtiments. La recherche présentée dans ce chapitre porte sur les difficultés d’ordre juridiques entravant l’obtention des permis de construire. Elle s’appuie sur différentes méthodes d’investigation du droit dans une perspective de sciences sociales : l’analyse de l’évolution du cadre législatif, réglementaire, et jurisprudentiel et des documents participant de la construction d’une « doctrine locale », la conduite d’entretiens sur les pratiques d’instruction des autorisations d’urbanisme auprès des différents acteurs impliqués (collectivités, services de l’État, profession agricole). Ce travail mené dans cinq départements du sud de la France (Hérault, Gard, Bouches-du-Rhône, Aude, Pyrénées-Orientales) de 2016 à 2021 montre la stabilisation relative d’ordres juridiques localisés, à l’échelle départementale, qui engendrent des inégalités territoriales et peinent à accompagner les innovations architecturales.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Brigitte Nougarèdes) 29 Dec 2023
https://hal.science/hal-04366640v1
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[hal-04100543] Synthèse illustrée de la méthode IDEA4 (indicateurs de durabilité des exploitations agricoles version 4)
Cette synthèse présente de façon synthétique la méthode IDEA4 (Indicateur de durabilité des Exploitations agricoles version 4) . Après un bref historique des étapes de son développement, il est présenté son cadre conceptuel puis ses deux approches évaluatives (approche évaluative selon ls trois dimensions du dimension durable et approche évaluative selon les cinq propriétés des systèmes agricoles durables) ainsi que les trois outils développés pour accompagner sa mise en œuvre au service de la transition agroécologique. Les perspectives de développement de la plateforme WEB-IDEA 2.0 sont mis en avant. En se positionnant comme une base de données à vocation nationale ouverte et transparente mettant à disposition des valeurs de référence sur la durabilité, qualifiée de données repères, la plateforme WEB-IDEA constitue le cœur de la démarche collaborative associant recherche, acteurs professionnels et société civile. Elle permet (i) de mettre à disposition des professionnels mais aussi de la société civile, et notamment du consommateur, des valeurs des références sur la durabilité de l’agriculture française et (ii) de nourrir de nouvelles recherches sur la durabilité, notamment pour appuyer les démarches d’évaluation des politiques publiques.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Frédéric Zahm) 17 May 2023
https://hal.inrae.fr/hal-04100543v1
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[hal-03275592] Integration in export marketing channels and farms' labor force composition: female agricultural workers in the Moroccan vegetable sector
The Moroccan agricultural sector employs around 40% of the country's total working population. Since the early 1990s, there has been a striking increase in the proportion of female wage laborers. This article investigates the effect of the gendered composition of the agricultural wage labor force on horticultural farms. We draw on an original data set collected in 2010, comprising 240 agricultural holdings located in the region of Souss Massa. The results suggest that local labor shortages do not play a major role in explaining the ratio of female hired wage laborers. Instead, it seems that quality requirements are encouraging farm holdings to hire a female labor force.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Céline Bignebat) 01 Jul 2021
https://hal.inrae.fr/hal-03275592v1
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[hal-04301593] Intercropping on French farms: Reducing pesticide and N fertiliser use while maintaining gross margins
Experimental studies to date have demonstrated the agronomic and environmental benefits of intercropping, making it a key diversification method for reducing chemical inputs in agriculture. However, intercropping is still a niche practice in European cropping systems, particularly for arable crops. Few studies have focused on farmers’ perspectives or used farm data to assess the on-farm performances of intercropping. Here, we present an analysis of data collected from farms of the DEPHY network, a demonstration farm network that aims to show that pesticide use can be reduced through changes in farming practices. We focused our study on four main species in France: winter wheat (Triticum aestivum L.), winter barley (Hordeum vulgare L.), pea (Pisum sativum L.) and rapeseed (Brassica napus L.). We carried out paired comparison tests between sole crops and intercrops for each species (16 pairs for winter wheat, 12 for winter barley, 15 for peas and 31 for rapeseed) to compare the use of pesticides (herbicides, fungicides, insecticides and all pesticides combined), mineral nitrogen fertiliser and the gross margin. We showed that pesticide use was reduced on average by 40–50% in the case of wheat- and barley-based intercrops compared with sole wheat and barley crops, respectively. Pesticide use for peas was reduced by 72% on average. Nitrogen fertiliser use was also reduced by up to 38% for wheat. On the other hand, in the case of rapeseed, which is mainly intercropped with unharvested companion plants, we found no significant differences in pesticide or fertiliser use between the sole crops and intercrops. This suggests that farmers must choose companion plants carefully depending on their objectives and desired services. Finally, our findings show that intercropping negatively affects gross margins for wheat, but gross margins are maintained for barley-, pea- and rapeseed-based intercrops compared to sole crops.
ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Elodie Yan) 23 Nov 2023
https://hal.inrae.fr/hal-04301593v1
