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Our publications on HALScience

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SADAPT Publications on HAL

HAL : Dernières publications

  • [hal-03438899] Orientations toward ‘people’ and ‘things’ are associated with nature connectedness in a representative sample of the French adult population

    Identifying the determinants of people's connection with nature is crucial for the future of nature conservation. The sense of connection with nature may be defined as how one relates to the natural world or sees oneself as part of it. A part of this connection is related to what is called "Environmental Identity", which begins to form early in life under the influence of experiences with nature. Differentiated traits of appreciation of one's "environments"-defined as the things, places, and people surrounding individuals throughout their lifetime-have been described in psychological studies on personality. Theorized as "General Orientations," these consist of specific forms of selectivity in individuals' attention, which differs from their values and encourages them to respond to certain stimuli in a specific way. The literature describes two general orientations, namely toward the social environment or "people" (PO) and toward the physical environment or "things" (TO). Despite the potential contributions of PO and TO for the study of nature connectedness, few attempts have been made to explore how these dimensions interrelate. Here, we analyzed survey responses from the ELIPSS panel, a representative sample of the French adult metropolitan population (N=1788), to test the hypothesis that General Orientations, especially PO, as a personality-like trait are related to higher EID. We found that PO and TO were positively correlated with EID (strongly and moderately, respectively), and appeared to mediate the association between gender and EID. These findings raise the question as to whether General Orientations correspond to different ways of building connections with nature.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Anne-Claire Maurice) 04 Dec 2022

    https://hal.inrae.fr/hal-03438899v1
  • [hal-04247723] Trajectoires des dynamiques d’action collective volontaire pour la gestion de la pollution de l’eau : Recueil d’études cas approfondies illustrant la diversité des dynamiques - rapport final

    [...]

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Mourad Hannachi) 18 Oct 2023

    https://hal.inrae.fr/hal-04247723v1
  • [hal-04481343] How can an alternative to the state / market opposition become legitimate. The case of water as a common good in Naples

    [...]

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Hervé Dumez) 28 Feb 2024

    https://hal.inrae.fr/hal-04481343v1
  • [hal-04247718] Diversité des actions collectives pour la gestion de la pollution de l’eau et facteurs clés de leurs dynamiques - Rapport final

    [...]

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Mourad Hannachi) 18 Oct 2023

    https://hal.inrae.fr/hal-04247718v1
  • [hal-04467878] Francis Chateauraynaud et Josquin Debaz, Aux bords de l’irréversible : sociologie pragmatique des transformations

    [...]

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Émilie Perault) 20 Feb 2024

    https://hal.science/hal-04467878v1
  • [hal-04391545] Sufficiency-based circular business models: An established retailers’ perspective

    Taking on the much-criticized concepts of green growth, bioeconomy, and efficiency, both sufficiency and, in certain circumstances, the circular economy, are presented as potential new paradigms that can play a central role in a transition towards a stronger sustainability and enable humanity to remain within planetary boundaries. In this context, this study aims to identify new sufficiency practices that have been adopted by retailers and to assess to what extent these practices have transformed their traditional business model, thus providing useful insights to practitioners, policymakers and the nascent academic literature on the topic. Through a combination of action research and case studies of the French actors Fnac-Darty and Decathlon, this article emphasizes that retailers may try to slow material and value loops by assessing products’ repairability and durability and informing customers through a specific index, for certain products or more globally their overall product portfolio, but also by using such indexes in eco-design requirements to suppliers, supplier selection processes, and product purchasing policies. By favoring the most repairable products and excluding the least durable ones, retailers can also improve their value proposition to customers. Through concrete examples, this study also shows that sufficiency-based business models can be scaled up and describes some of the associated processes. On a less optimistic note, certain limitations of the observed ongoing upscaling processes are highlighted, amongst which are the limited number of retailers that have started this process, the limited contribution of these new practices to overall value creation and capture at the firm level, and clear evidence of rebound effects.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Rémi Beulque) 21 May 2024

    https://minesparis-psl.hal.science/hal-04391545v1
  • [hal-04506279] Ateliers de co-conception pour la sélection et la valorisation de races Créole. Synthèse des propositions

    [...]

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Océane Biabiany) 15 Mar 2024

    https://hal.inrae.fr/hal-04506279v1
  • [hal-04422252] How to design agricultural machineries for agroecology? Lessons from open-design processes at the Atelier Paysan.

    [...]

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Chloé Salembier) 28 Jan 2024

    https://hal.inrae.fr/hal-04422252v1
  • [hal-03106882] Eco-modulation as a driver for eco-design: a dynamic view of the French collective EPR scheme

    Extended Producer Responsibility (EPR) systems have been criticized to provide little incentive forproducers to eco-design. To this end, an incentive scheme, called eco-modulation, based on modulatedproduct fees according to their level of eco-design has recently been introduced. This paper provides acomprehensive analysis of the introduction of this scheme as part of the collective EPR system in theWEEE sector in France and discusses the impacts of this policy instrument on product design (directeffects) and collective action and innovation (indirect effects). From a theoretical standpoint, we considerpolicy instruments in our research as part of complex policy mixes and within adaptive policy-making,i.e. on how these mixes evolve over time to adapt to complex and changing issues and collective dy-namics. In this perspective, we stress that, while eco-modulation has shown little direct impact,important indirect effects can be identified. We argue that framework conditions, i.e. how the EPRsystem is organized and conducted in practice, explain better the occurrence of such indirect effectsrather than the policy instrument in itself. In this perspective, the paper provides insights on the role ofProducer Responsibility Organizations (PRO) in linking individual and collective producer responsibilitiesand organizing collective action. Moreover, it shows that implementing such a policy instrument requiresintense dialog with stakeholders to advance its acceptability, a collective organization to organize itsmonitoring and deployment, and careful integration with other instruments within a coherent andadaptive policy.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Helen Micheaux) 21 May 2024

    https://hal.science/hal-03106882v2
  • [hal-04582156] La Responsabilité élargie du producteur face aux déchets : principe et gouvernance

    Le modèle de production et de consommation linéaire, qui se résume à extraire, produire, utiliser puis jeter, menace la préservation de nos ressources naturelles, alors même que les Déchets d’Équipements Électriques et Électroniques (DEEE) constituent des « mines urbaines » riches en métaux stratégiques. Les politiques publiques classiques des années 1970, fondées sur une approche régalienne, se sont révélées inefficaces pour stimuler des démarches innovantes et collectives. Cet article expose les travaux d’une thèse de recherche dans laquelle est étudiée une approche alternative fondée sur un principe de responsabilisation des producteurs, encadrés par une forme de co-régulation entre acteurs publics et privés. Alors que la responsabilité́ est souvent associée à une logique individuelle, qu’est-ce qu’une responsabilité collective ? À travers le cas de la filière des DEEE, la thèse propose des principes de la co-régulation. Nous nous appuyons sur la littérature sur les communs , où ont été́ discutées les conditions d’une gestion et d’une gouvernance collectives.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Helen Micheaux) 21 May 2024

    https://hal.science/hal-04582156v1
  • [hal-04422248] Going back to the roots of different design regimes, to better understand current challenges in farming system design.

    [...]

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Chloé Salembier) 28 Jan 2024

    https://hal.inrae.fr/hal-04422248v1
  • [hal-04205223] De la genèse à la création de valeur : processus et conditions d’émergence d’un écosystème territorial rural

    Cet article s’intéresse à l’étude d’un projet de redynamisation territoriale dans la vallée de la Gravona en Corse. Les auteurs cherchent à comprendre comment un écosystème d’acteurs publics, privés et associatifs peut émerger et créer de la valeur territoriale en milieu rural. À partir d’un récit problématisé du projet, ils mettent en évidence la genèse d’un « écosystème territorial », concept qu’ils caractérisent ensuite en termes de composition, d’objectifs, de processus d’émergence et de gouvernance. Cette étude montre enfin comment ce type d’écosystème peut contribuer à créer de la valeur territoriale pour redynamiser des économies locales.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Rémi Beulque) 21 Oct 2023

    https://hal.science/hal-04205223v1
  • [hal-04253897] A multidisciplinary methodology to study consumers' creativity according to their age to foster food system transformation

    Transforming our food systems to increase their sustainability requires involving all stakeholders, not to mention consumers, in the exploration of innovative solutions. As fixation effects are considered to be one of the main cognitive obstacles to creativity, this ongoing research aims to analyse how consumers' fixation effects on food transition evolve as a function of their age. By combining skills in cognitive psychology and design sciences, we have developed an ad hoc protocol to study fixation effects on food transition. Since 2022, we have been implementing it with more than 700 pupils from primary, middle and high school, as well as adults, in a rural area of western France. As analysis is ongoing, this paper mainly presents the research rationale, the methodology developed and applied as well as preliminary results. Knowledge of fixation effects according to consumers’ age and profile will enable us to design tools and methods to stimulate consumers’ creativity, and more broadly to increase their capacity to transform their food systems towards sustainability.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Elsa Berthet) 23 Oct 2023

    https://hal.science/hal-04253897v1
  • [hal-04089606] L'économie circulaire

    L’économie circulaire rencontre un succès grandissant. Ses promoteurs la présentent comme un modèle alternatif à celui, dominant, de l’économie linéaire, fondé sur le prélèvement de ressources non renouvelables et générateur de déchets. L’économie circulaire promet un découplage entre croissance économique et impacts environnementaux, grâce à des stratégies de réduction à la source et de bouclage des flux de matière et d’énergie. Ce modèle est également censé créer des richesses économiques territorialisées et des emplois locaux. Mais est-ce un phénomène vraiment nouveau ? Pourquoi ce modèle rencontre-t-il un tel succès ? Quelles démarches et méthodes ses promoteurs expérimentent-ils ? Quelles difficultés rencontrent-ils ? Enfin, à quelles conditions l’économie circulaire est-elle porteuse d’un modèle de transition écologique véritablement soutenable ? Après une mise en perspective historique des pratiques et débats théoriques, ce livre analyse les modèles d’affaires et les outils utilisés par les praticiens. Enfin, il conclut sur les conditions d’un découplage effectif.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Franck Aggeri) 05 May 2023

    https://minesparis-psl.hal.science/hal-04089606v1
  • [hal-03838586] Design theory to better target public health priorities: An application to Lyme disease in France

    In the context of complex public health challenges led by interdependent changes such as climate change, biodiversity loss and resistance to treatment, it is important to mobilize methods that guide us to generate innovative interventions in a context of uncertainty and unknowns. Here, we mobilized the Concept-Knowledge (CK) design theory to identify innovative, cross-sectoral and cross-disciplinary research and design programs that address the challenges posed by tick-borne Lyme disease in France, which is of growing importance in the French public health and healthcare systems. Within the CK methodological framework, we developed an iterative approach based on literature analysis, expert interviews, analysis of research projects and work with CK experts to contribute to design “an action plan against Lyme disease”. We produced a CK diagram that highlights innovative concepts that could be addressed in research projects within four directions: (i) effectiveness and (ii) environmental sustainability in prevention actions; (iii) the promotion of constructive involvement of citizens in Lyme challenges; (iv) the development of care protocols for chronic conditions with unknown diagnosis. Altogether, our analysis questioned the health global objectives from population to ecosystem, the citizen involvement and the patient consideration. This means integrating social and ecological science from the start as well as multidisciplinary medical patient journey. CK theory is a promising frame to assist public health professionals in designing programs for complex yet urgent contexts, where research and data collection are still not sufficient to provide clear guidance.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Gwenaël Vourc’h) 07 Nov 2022

    https://hal.inrae.fr/hal-03838586v2
  • [hal-03661624] La gestion des déchets et la responsabilité élargie du producteur, un modèle français qui fait référence

    Face au risque d’être ensevelis sous nos propres déchets si rien n’est fait, la nécessité de trouver des solutions efficaces et acceptables par tous, producteurs comme consommateurs, devient pressante. Nécessaire dans un premier temps, l’organisation de la collecte et du recyclage ne suffit plus face à l’augmentation incessante de la quantité de produits en fin de vie. Le principe de responsabilité élargie du producteur s’inscrit donc dans une perspective de diminution de ces flux en incitant les fabricants à intégrer dans leurs nouveaux produits, dès leur conception, les notions de durabilité, de réparabilité et de réemploi. La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire parue en 2020 est désormais le cadre de référence pour cette démarche française originale, inscrite dans une dynamique européenne plus large.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Helen Micheaux) 26 May 2022

    https://agroparistech.hal.science/hal-03661624v1
  • [hal-03392992] A theoretical framework for tracking farmers’ innovations to support farming system design

    Over the last few years, an increasing number of agricultural R&D actors have sought to discover and get to know farmers’ practices that they consider as innovative, unconventional, or promising. We refer to these approaches, all of which aim to support the design of farming systems, as ‘farmer innovation tracking’. There is still a lack of knowledge, however, about the specificities of the approaches adopted to track innovations and how they contribute to design processes. To explore these questions, we studied 14 initiatives in France led by actors from different R&D networks. We analysed the data collected using agronomy and design science concepts. Three outcomes emerge from this work. (1) We shed light on the common features of innovation tracking. We outline five stages that structure all the approaches: formulating an innovation tracking project, unearthing innovations, learning about them, analysing them, and generating agronomic content. (2) We characterize six contributions of farmer innovation tracking to design processes: giving rise to creative anomalies, shedding light on systemic mechanisms to fuel design processes on other farms, uncovering research questions, stimulating design in orphan fields of innovation, circulating innovation concepts, and connecting farmer-designers with each other. (3) Finally, we highlight three tracking strategies: the targeted tracking of proven practices, the targeted tracking of innovations under development, and the exploratory tracking of proven practices. This article is the first to propose a theorization of the farmer innovation tracking approaches, thus enriching the agronomic foundations supporting farming system design. The purpose of our paper is not to provide a turnkey method, but to highlight concepts, mechanisms, and points of reference for actors who might wish to develop farmer innovation tracking in different contexts in the future. By revealing their contributions to design processes, this article seeks to contribute to the institutionalization of innovation tracking.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Chloé Salembier) 05 Sep 2022

    https://minesparis-psl.hal.science/hal-03392992v1
  • [hal-03503297] Industrie et déchets : sur la voie de l'économie circulaire

    [...]

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Franck Aggeri) 31 Jan 2022

    https://minesparis-psl.hal.science/hal-03503297v1
  • [hal-03519382] Plant breeding for agroecology: a sociological analysis of the co-creation of varieties and their relevant collectives

    Debates around agroecology most often focus on the depth and radicality of the change and relate to different visions of agroecology, which tends to eclipse the ontological relationships of actors (or researchers) to the very 'change process' itself. This book is an endeavor to explain relationships to change in agroecological transitions, referring to two contrasting and ideal-typical ontological relationships to change, the determinist perspective and the open-ended perspective. Many diverse cases of agroecological transitions are discussed, in order to highlight the fact that these perspectives are not always exclusive in transition process but that they can be articulated successively or combined complementarily

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Sophie Tabouret) 10 Jan 2022

    https://minesparis-psl.hal.science/hal-03519382v1
  • [hal-03108292] Design of equipment for agroecology: Coupled innovation processes led by farmer-designers

    More and more questions are currently being raised as to what the farm equipment of the future ought to be and how it should be designed to best meet contemporary challenges in farming. In Western countries, innovation in agricultural equipment is focused on a dominant model in which the agro-industry designs and patents standardised equipment for farmers. However, today's ambitions for agriculture, with agroecology in the lead, require us to devise farming systems that are adaptable to social and ecological uncertainties, and to recognise and embrace the diversity of situations in which farming is practiced. There has until now been little research on equipment design processes consistent with these principles, and this research helps to fill this gap. To address this issue, we studied the French "Atelier Paysan" R&D organisation, created to support on-farm design of suitable equipment for agroecology. Based on design theories, we analysed three aspects of Atelier Paysan's design activities: specific properties of the equipment designed under its aegis; specific features of the design processes; and roles that Atelier Paysan takes on to enable the design of this equipment. Our results show that all the equipment designed was appropriate for the designers' situations and requirements, and adaptable to other situations. It emerged from design processes in which the farmers had the support of R&D to design both their own equipment and the cropping systems for which it would be used. We call this the design of coupled innovations, and show that farm equipment and cropping systems are designed together during experiments. Lastly, we show that the Atelier Paysan R&D organisation supports these design processes in three ways: it enables farmers to share their experiences of on-farm design; it makes available a set of resources to stimulate farmer-driven design of new equipment; and it brings together designers scattered all over France around a shared ambition for agriculture. This work opens up avenues for research: (i) to explore an alternative to the dominant design, which would rely on coupled innovation design processes and allow for the emergence of appropriate and adaptable equipment that complies with agroecological principles; and (ii) to explore ways of organising open-innovation processes for agroecology, by supporting farmer-designers, and thus rethinking the roles of 'users' in these processes.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Chloé Salembier) 25 Jan 2021

    https://minesparis-psl.hal.science/hal-03108292v1
  • [hal-02445107] Designing Innovative Management for Cultivated Biodiversity: Lessons from a Pioneering Collaboration between French Farmers, Facilitators and Researchers around Participatory Bread Wheat Breeding

    The industrialization of farming has significantly threatened cultivated biodiversity. Participatory breeding endeavours to overcome this issue by enabling farmers to select a wide range of crop varieties in different conditions, and to foster genetic mixing through seed exchanges, crosses or mixtures. This necessitates the design of new forms of coordination and organization for the farmers and partners involved. This article reports on an ongoing initiative, aiming to facilitate the participatory design of such forms of coordination and organization. It first outlines the method used (Knowledge-Concept-Proposals or KCP ®), and how it has been tailored to this highly decentralized context involving politically engaged actors on a quest for autonomy. It then presents the exploratory results of the first two workshops: these include group consolidation, the sharing of heterogeneous knowledge, the generation of innovative ideas, and the elaboration of preliminary projects. Finally, this empirical case is compared with other initiatives supporting the participatory design of natural resource management strategies and tools. Its key original dimensions and benefits are that the workshop protocol is replicable, the data produced can be easily exploited, and it allows for testing hypotheses in the field of design science.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Elsa E. Berthet) 19 Jan 2020

    https://minesparis-psl.hal.science/hal-02445107v1
  • [hal-04422296] Bringing to light and sharing farmer’s innovative practices: lessons from R&D initiatives in support of innovation

    [...]

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Chloé Salembier) 28 Jan 2024

    https://hal.inrae.fr/hal-04422296v1
  • [hal-04467343] The implementation of Vine Varieties Testing in Languedoc: a Watershed in the Production of Knowledge?”

    [...]

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Sophie Tabouret) 20 Feb 2024

    https://hal.science/hal-04467343v1
  • [hal-04465805] Sophie Houdart, Les incommensurables

    [...]

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Sophie Tabouret) 19 Feb 2024

    https://hal.science/hal-04465805v1
  • [hal-02786546] The agronomist-designer : genealogy of their reasoning and challenges to face current issues in agriculture

    [...]

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Chloé Salembier) 05 Jun 2020

    https://hal.inrae.fr/hal-02786546v1
  • [hal-02386105] Disease-Resistant Varieties Evaluated in a Mediterranean Wine-Growing Context: The development of new ontologies?”

    [...]

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Sophie Tabouret) 29 Nov 2019

    https://minesparis-psl.hal.science/hal-02386105v1
  • [hal-02386066] The implementation of Vine Varieties Testing in Languedoc: a Watershed in the Production of Knowledge?

    [...]

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Sophie Tabouret) 29 Nov 2019

    https://minesparis-psl.hal.science/hal-02386066v1
  • [hal-01532607] Compte-rendu. Les incommensurables, Sophie Houdart, Bruxelles, Zones sensibles, 2015, 189 p.

    La recherche en sciences physiques nécessite des instruments toujours plus imposants afin d’étudier l’infiniment petit. Comment s’organisent alors les différents domaines, pratiques et collectifs de connaissances autour d’un dispositif comme celui du CERN (Centre européen de recherche nucléaire), situé à la frontière entre la Suisse et la France ? Sophie Houdart s’interroge sur le Large Hadron Collider (LHC), où les physiciens accélèrent et font se croiser des particules dans un tunnel circulaire souterrain, de vingt-sept kilomètres de circonférence, construit à cent mètres sous terre. Ce texte passionnant est une monographie de ce territoire de recherche en physique des particules où se côtoient différents métiers qui font le quotidien des activités autour du LHC. Cet ouvrage est avant tout le résultat d’une commande un peu particulière, offerte par Marc Boissonnade1 à Sophie Houdart : faire une enquête ethnographique sur le LHC, en parallèle de deux artistes (un photographe et un plasticien). Leurs travaux respectifs alimentent une exposition, qui se propose de créer des passerelles entre les sciences et le public.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Sophie Tabouret) 27 May 2020

    https://hal.science/hal-01532607v1
  • [hal-02786523] Managing a toolbox of innovative design methods: the case of the IDEAS initiative for agri-food systems design

    In this presentation, we propose to use a theoretical framework based on design theory in order to manage a pool of innovative design tools and methods. We apply this generic framework to five innovative design methods related to the IDEAS initiative. Led by researchers of the French National Institute for Agronomy research, IDEAS helps developing, implementing and accompanying the use of innovative design approaches in the field of agronomy and food science. In the case of multiple design methods, we show that an approach relying on design theory helps analyzing the impacts and specificities of each method, but also provide insights to better develop these methods and their impact on innovative design.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Juliette Brun) 05 Jun 2020

    https://hal.inrae.fr/hal-02786523v1
  • [hal-02736364] Outscaling on farm innovative practices: promising approaches to foster the design of agroecological farming systems

    This work sheds light on original approaches that agronomists, from different R&D bodies, developed to outscale farmer’s innovative practices, in the aim to foster the design of agroecological farming systems.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Chloé Salembier) 02 Jun 2020

    https://hal.inrae.fr/hal-02736364v1
  • [hal-01810426] Genealogy of design reasoning in agronomy: Lessons for supporting the design of agricultural systems

    Agronomists aim to design or co-design agricultural systems that help farmers better meet the challenges of sustainability. In that aim, they need to adapt the way they design to respond to farm diversity, and to deal with knowledge gaps and uncertainty. This study sets out to improve understanding of design reasoning in agronomy. Our assumption is that tracking different reasoning patterns to their roots will shed light on conditions of their development and provide a better understanding of how new agronomic approaches emerge. To do so, we coupled a genealogical approach with a characterization of design regimes. Our work is based on a body of published work by French agronomists from the 18th century to the 21th, selected for their design-oriented nature. Applying an analytical framework built on design theory, we characterized five archetypical design regimes that emerged in connection with developments in the organization of agricultural R&D and shifts in agronomy's epistemological trends. For each one, we described an archetype of agronomists' reasoning, as well as the organizational model and performance logics that conditioned its development. Our results show first that the chains of cognitive operations that make up the agronomists' reasoning are different in each regime, as for example the way agronomists define the design issue and how they explore innovative concepts. Second, our analysis shows that each reasoning pattern generates a specific kind of output which offer farmers different action capabilities: for example, action rules that farmers simply apply, or design support tools to help farmers design techniques themselves. Comparing the design regimes, we identified four factors that influenced agronomists' design explorations: (i) their representations of agriculture, (ii) the scientific tools they use, (iii) their interactions with farmers, and (iv) their links with other scientific disciplines. We finally discuss the contribution of design science to better understanding of the diversity of design reasoning patterns in agronomy and we bring to light some avenues for future research with a view to enriching agronomists' “design toolbox” and supporting co-design in agriculture. We expect this work to offer a useful perspective to agronomists starting a design oriented work to support the evolution of practices on farm.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Chloé Salembier) 07 Jun 2018

    https://hal.science/hal-01810426v1
  • [hal-01763219] Mobilizing ecology for the innovative design of sustainable agro-ecosystems

    There is a paradox between the constant increase of knowledge production in ecology and the limited impact of innovations aiming to improve agro-ecosystems’ sustainability. Drawing on recent design theories’ formalism, this paper shows how shifting from a ‘decision’ pathway (i.e., identify optimal decisions to implement within a set of pre-defined options) to a ‘design’ pathway (i.e., enlarge the range of decision alternatives) may help overcoming this paradox. Considering that the former pathway tends to set off conflicts between stakeholders, inefficient public spending and limited innovation, we propose a conceptual framework facilitating the mobilization of ecological knowledge in innovative design processes. The elaboration of the framework draws upon a three-year collaboration between a design scientist and a research team in ecology which is conducing a long-term research program on reconciling intensive crop production and biodiversity preservation in western France. The framework was then applied to two other contrasted empirical cases, wet grasslands and subalpine grasslands, to reveal its potential in various contexts. The framework proposed is the following: once ecologists identify a key regulation process to be maintained in the agro-ecosystem, which we name “key underlying property”, various configurations of the agro-ecosystem can be explored to meet this property. We introduce the notion of “ecological fund”, i.e., the subsystem in which the key underlying property needs to be maintained, and suggest that it can be the departure point of a design process. An ecological fund is identified on the basis of ecological knowledge, but it guides a design process that may involve various stakeholders, instead of proposing a turnkey solution. We thus show that, despite ecology is often considered either as a discipline of expertise, used to inform decision-making processes, or as a constraint for agricultural production, it provides key knowledge that opens innovative design opportunities for enhancing agro-ecosystems’ sustainability.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Elsa Berthet) 10 Apr 2018

    https://hal.science/hal-01763219v1
  • [hal-01763230] Applying ecology to the innovative design of sustainable agroecosystems

    Meeting the future challenges of the Anthropocene requires designing innovative and sustainable agroecosystems. Ecological knowledge is expected to be an important component of such endeavor. Drawing on recent design theories, we present a study of a French agroecosystems in which we assess the potential of using ecological knowledge in agroecosystem participatory design processes. We show that design processes generate various acceptable agroecosystem configurations and open management alternatives that were not initially identified by researchers. This research highlights that ecological science is critical for designing sustainable agroecosystems, because it orients the design process by identifying key ecological properties that must be maintained, while opening the range of management options stakeholders can explore. Infrastructures supporting participatory design processes, built on to ecology research centers, such as Long Term social-ecological Research sites, could become new cornerstones of technical and governance innovation for sustainable agroecosystems.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Elsa Berthet) 10 Apr 2018

    https://hal.science/hal-01763230v1
  • [hal-01694178] Des biens communs aux inconnus communs : stimuler l’innovation collective pour une agriculture durable

    La dégradation des écosystèmes est souvent interprétée comme une problématique de surexploitation de ressources communes. Les écosystèmes cultivés semblent cependant poser de nouvelles questions de gouvernance, car il n'existe ni autorité de gestion, ni « ressources communes » dont chacun percevrait la nécessité pour autoriser une forme de gouvernance locale. Nous présentons un cas empirique dans lequel des acteurs ont tenté de concevoir collectivement un agro-écosystème durable à partir de connaissances récentes en écologie. Nous montrons que les acteurs ont identifié un « inconnu commun » leur permettant d'ouvrir un espace pour l'exploration collective. Cette recherche contribue à la littérature visant à « dénaturaliser » les biens communs, et met en évidence des enjeux de gestion encore largement sous-estimés dans les approches classiques des biens communs.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Elsa Berthet) 26 Jan 2018

    https://hal.science/hal-01694178v1
  • [halshs-01736512] Outscaling innovative practices on farm: promising approaches to foster the design of agroecological farming systems

    [...]

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Chloé Salembier) 17 Mar 2018

    https://shs.hal.science/halshs-01736512v1
  • [hal-01337168] Innovative design for agriculture in the move towards sustainability: scientific challenges

    Agriculture is facing increasing innovation challenges to meet current societal expectations, yet very few design science studies are devoted to it. This paper highlights some of the particularities of the objects, reasoning and organization of design in agriculture that may open fruitful scientific dialogue between design scientists and agricultural scientists. We first provide an overview of the broad range of objects that are designed in agriculture, and point out their specific characteristics with regard to design. We then identify some particular challenges of design activities in agriculture and review how they have been addressed up to now. Finally, we discuss how design challenges and characteristics in agriculture can contribute to current debate in the field of design science. We propose two main lines of inquiry and debate: enhancing the links between design reasoning and organization, and further conceptualizing the status of use situations in design to deal with uncertainties and complexity in design processes. Acknowledgements: We thank our two research divisions at INRA (French National Institute for Agricultural Research) for their support to the research on design in agriculture: the Science for Action and Development (SAD) division and the Environment & Agronomy (EA) division. This work was realized on the initiative of the newly born INRA institute for design in agrifood systems. We thank Liz Libbrecht for language editing the English version of this paper, and are deeply grateful to the three anonymous reviewers for their comments that were of great help for improving this article.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Lorène Prost) 24 Jun 2016

    https://hal.science/hal-01337168v1
  • [hal-01407835] Innovation sociale et innovation radicale sont-elles contradictoires ? L’enjeu de formuler une mission sociale commune et générative

    Rejetant l’idée selon laquelle les entrepreneurs sociaux sont intrinsèquement innovants, cet article explore en quoi la formulation de la mission sociale peut être un levier pour l’innovation radicale. Par l’étude longitudinale d’une PME spécialisée dans le traitement de la malnutrition, il montre l’enjeu pour cette entreprise de renouveler régulièrement sa mission de façon à impliquer les partenaires pertinents et stimuler l’exploration de voies conceptuelles nouvelles. Formuler une mission commune et générative semble être une condition pour l’innovation sociale radicale.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Kevin Levillain) 02 Dec 2016

    https://minesparis-psl.hal.science/hal-01407835v1
  • [hal-01305924] Considering agro-ecosystems as ecological funds for collective design: New perspectives for environmental policy

    Enhancing agro-ecosystem sustainability raises difficult challenges for environmental policy: it requires both increasing knowledge on these complex systems to design effective solutions and coordinating stakeholders with diverging interests. However, most existing environmental policies consider ecosystems’ desirable properties as given, leading ecosystem managers to favor “turnkey” solutions. How could public policy better support local collective initiatives aiming at reconciling agriculture and the environment? This paper presents an empirical case study from western France, in which a partnership between an agricultural cooperative and an ecological research center resulted in a collective design initiative. We conceptually model this initiative drawing upon recent design theories and Georgescu-Roegen’s ‘fund-flow’ model, defining ‘ecological funds’ as the starting point of a collective design process. The results highlight the importance of developing policy instruments that can better support local innovation processes through greater democratization. Adopting a design approach to sustainable agricultural landscape management could be particularly fruitful in situations where collective action is necessary but where there is no common good recognized as such, and no existing community identified.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Elsa T. Berthet) 22 Apr 2016

    https://hal.science/hal-01305924v1
  • [hal-04701211] Simuler et analyser des scénarios de reconnexion entre productions animales et productions végétales à l’échelle du territoire de l’AOP Chaource.

    Dans le cadre du projet Fédér'acteurs, mené par AgroParisTech, l'INRAe et le syndicat de l'AOP Chaource, ce rapport s'intéresse aux impacts des variations de conditions climatiques sur la ration des vaches laitières de l'AOP Chaource, et plus particulièrement à leurs conséquences sur les assolements, les coûts, le temps de travail et l'environnement. L'étude se base sur une scénarisation à l'aide d'un tableur Excel, permettant de modéliser des rations optimisées pour minimiser différents critères (coût total, temps de travail, traitements phytosanitaires, et importations).

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Edith Duval) 16 Oct 2024

    https://hal.inrae.fr/hal-04701211v1
  • [hal-02656061] Donner un prix : Observations à partir d'un dispositif d'économie expérimentale. Enquête

    Un dispositif d’économie expérimentale mis en place pour évaluer les dispositions à payer de consommateurs de produits sans OGM est utilisé dans cet article comme terrain d’observation d’une opération rarement décrite, l’appréciation, au sens propre de donner un prix ou plus général d’évaluer. Le dispositif à la fois riche, soigné, et procédant par de nombreuses étapes successives a en effet permis de rentrer dans la boîte noire de cette compétence généralement attribuée à tout consommateur et de décrire quelques-uns des aspects ou moments de cette opération souple, inventive, située, instrumentée, réfléchie, réflexive et collective

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Geneviève Teil) 26 Jul 2023

    https://hal.inrae.fr/hal-02656061v1
  • [hal-02833961] Le goût comme un "faire ensemble". Une comparaison entre le goût alimentaire et le goût musical

    Prêter attention à l'attention de l'amateur, cela signifie aussi, de façon symétrique, une redéfinition rigoureuse de la musique ou du vin eux-mêmes, comme un événement, une performance et non un écrit dont la lecture, puis l'interprétation et l'écoute ne seraient que des réalisations secondes, déterminées, pour la musique, ou, pour le vin, le simple déclencheur physiologique d'une série de sensations gustatives. Cela suppose donc, sur le plan méthodologique, de quitter une posture positiviste et externaliste, faisant de la dégustation un phénomène second et déterminé se déroulant à l'insu du goûteur, pour passer à une théorie réflexive et située du goût comme activité collective et pragmatique, façonnant ses règles et affinant ses procédures au fur et à mesure de son accomplissement, produisant dans le même temps d'une part la compétence et la félicité éventuelle d'un amateur collectif, d'autre part les contours d'un objet musical ou gastronomique isolé, reconnu, délimité et identifié à travers cette performance.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Sophie Maisonneuve) 24 Jul 2023

    https://hal.inrae.fr/hal-02833961v1
  • [halshs-00193116] Changer de comportement ? Enquête sur nos façons de faire avec ce qu'il faut faire

    Notre recherche porte sur les usagers finals de la sécurité, autrement dit les cibles des diverses campagnes, prescriptions et actions menées dans ce domaine. Les exemples choisis tournent autour de la conduite en état d'ivresse ou à grande vitesse, pour aborder les problèmes de responsabilité en matière de sécurité routière à la fois à travers ceux de l'alcoolisme, et ceux qui relèvent d'excès commis lors de débordements ponctuels (fêtes, sorties nocturnes, etc.), de sorte à pouvoir traiter aussi bien de cas chroniques ou d'infractions régulières que de cas isolés, dans un ensemble de sous-populations particulièrement sensibles au problème de la sécurité routière : jeunes, usagers ayant des " problèmes avec l'alcool " ou la drogue, récidivistes, amateurs de vitesse ou de grosses voitures, etc. L'enquête s'intègre à une série de questions et de recherches conduites par notre équipe sur les problèmes liés à la responsabilité (et à l'irresponsabilité), aux comportements vis-à-vis du risque, de la sécurité (ou, de façon positive, de la qualité, dans d'autres domaines comme l'alimentation) et, face à eux, aux modalités d'action (publique, privée, associative, personnelle) qui permettent de faire réellement évoluer les comportements (en particulier ceux qui sont dits " à risques ").

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Pierre Floux) 26 Jul 2023

    https://shs.hal.science/halshs-00193116v2
  • [hal-04171577] Faire valoir une cause, le terroir

    A-t-on un primat du terrain sur l’humain ou non ? La notion d’AOC qui insiste sur le fait que les vins de qualité sont le résultat de la conjonction des deux ne s’embarrasse pas de ces détails. Pourtant, pour les sciences sociales l’affaire est d’importance car elle oppose une détermination physique de la qualité à une détermination ou construction sociale. L’actualité du vin offre un cas très intéressant pour creuser ce sujet avec les vins naturels ou plus largement les nouveaux vins de terroir. Quels sont ces nouveaux vins de terroir ? Ces vins sont porteurs d’une double intention : la lutte pour une qualité de terroir contre une interprétation « industrielle » de la qualité des vins. Mais cette recherche les amène aussi à mettre en doute la capacité des AOC à protéger et mettre en valeur les terroirs. Cette communication propose donc une analyse empirique de l’ensemble de l’activité déployée dans l’organisation marchande de ces vins par les producteurs distributeurs, consommateurs, journalistes, administrateurs, restaurateurs... pour tenter de faire valoir le renouveau qualitatif auquel ils aspirent. Leur quête d’une toujours plus grande qualité de terroir les amène petit à petit et depuis quelques années à réinventer non seulement une viticulture plus respectueuse des terroirs, mais aussi une qualité plus « naturelle » des vins. Les conséquences gustatives de cette révolution ne sont pas minimes, l’excellence qualitative à laquelle prétendent ces vignerons ne passe pas toujours les agréments. Vins de table « de luxe », souvent chers, ils défient parfois les hiérarchies qualitatives ordinaires, les normes administratives de qualité, les circuits de distributions habituels, les goûts des consommateurs et des critiques. Au nom d’un terroir physique à retrouver, tous les acteurs engagés dans cette voie doivent redéfinir, faire percevoir et faire valoir une « qualité de terroir ». Les efforts qu’ils déploient, les difficultés qu’ils rencontrent apportent une réponse riche et complexe à la question posée - la qualité est-elle une détermination physique ou sociale ?. Et cette réponse évite celles trop simples qui font de la qualité un ensemble de caractéristiques des vins emportant miraculeusement la conviction objective de tous, à moins qu’à l’inverse elles ne la transforment en une illusion, un pur construit économico-social qui forge une évaluation unanime de la perception des produits.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Geneviève Teil) 26 Jul 2023

    https://hal.inrae.fr/hal-04171577v1
  • [hal-01000054] Refaire le différence : régimes d'innovation et de circulation des objets

    Rassemblant des données de terrain issues de différentes recherches sur les vins et leurs qualifications où apparaissaient aussi des controverses autour de diverses dérives, cet article cherche à approfondir l’enjeu de telles controverses. Il propose à cet effet de revenir rapidement sur l’analyse de cas empiriques de dénonciations et de s’attarder dans ces controverses, sur les enjeux liés aux objets et leurs qualifications. À partir de ces premiers éléments, nous tentons de pointer un ensemble de situations similaires qui dessinent un programme de réinterprétation de nombreux travaux d’inspiration pragmatiste autour de la question des modalités d’existence des objets dans les collectifs, qui engagent aussi des questions liées au partage entre démocratie délibérative et participative. Les acteurs interrogés dans les enquêtes nous ont amenés vers une interprétation originale de la durabilité de cette impossibilité à qualifier leurs vins ou produits : la qualité n’est pas une liste discriminante de caractéristiques d’une famille de biens ou objets donnés, mais le résultat d’une interprétation, une mise en oeuvre de pratiques et de moyens orientée par un projet. Les vins n’étaient plus des biens à la conformité testable, mais des réalisations objets d’une évaluation critique, et donc discutée et controversée.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Geneviève Teil) 16 Aug 2023

    https://hal.science/hal-01000054v1
  • [hal-04181666] Le vin et l'environnement : faire compter la différence

    Conférence faite pour la sortie de l'ouvrage « le vin et l'environnement » à l'école des Mines, le 28 mars 2011 le livre Pourquoi la qualité environnementale des vins ? Côté Min envt qui nous finance : la vigne est avec l'arboriculture la culture qui consomme le plus de produits phytosanitaires. Comme ce sont de plus des cultures pérennes, les conséquences sur l'environnement, les nappes phréatiques sont particulièrement néfastes. Pour nous chercheurs qui travaillons depuis un certain temps déjà sur la qualité et le goût, et a comparaison vin et musique, notamment,

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Geneviève Teil) 16 Aug 2023

    https://hal.inrae.fr/hal-04181666v1
  • [hal-02830997] The hume machine: can association networks do more than formal rules ?

    In this article, we push the cognitive and information-science consequences of the new sociology of science and technology as far as they will go. Since there is no coherence stronger than a circumstantial network condensed or summarized into forms, structures and microtheories; since the computer, once it has shed its anthropomorphic and epistemological projections, is already capable of dealing with significant association networks; and since there are no computer programs on the market for researchers in the social sciences who deal with a great number of heterogeneous textual sources, we propose to construct a machine capable of revitalizing Hume and Condillac's unfashionable philosophical program of associationism, by giving it the material base it hitherto lacked.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Geneviève Teil) 25 Jul 2023

    https://hal.inrae.fr/hal-02830997v1
  • [hal-00521965] Faire valoir : le marché comme instrument de l'action collective

    Convaincus qu'il fallait rendre la culture de la vigne plus respectueuse del'environnement, des producteurs ont peiné à faire reconnaître leur souci du bien-être collectifen demandant la reconnaissance d'un label " bio " pour le vin. La signalisation partielle quileur a été concédée " vin provenant de raisins issus de l'agriculture biologique " se retrouveaujourd'hui au milieu de multiples labels, certificats et étiquetages prônant chacun uneinterprétation particulière de la notion d'environnement et la dénonciation des initiativesalternatives.Pour tenter d'ordonner cette prolifération, une lourde enquête de terrain a été menéeauprès de plus de 250 acteurs du marché, producteurs, buveurs, journalistes, administrateurs,etc.S'accusant mutuellement de duplicité, les différentes qualifications environnementales desvins cohabitent de manière très conflictuelle. L'appui pragmatique sur les différents moyensde saisir, qualifier et désigner la qualité environnementale permet d'éviter de réduire lesinitiatives à des stratégies intéressées, de décrire comment un dispositif juridique audemeurant assez simple (un ensemble d'étiquettes) cadre la circulation marchande complexeet très diversifiée des vins à préoccupation environnementale, et finalement de recomposer lesnotions d'information et de transparence.L'analyse détaillée des controverses, des points de débat, des solutions techniques et desfaçons de présenter les diverses pratiques affichant leur souci de l'environnement débouchesur une possible caractérisation de l'efficacité très inégale des mesures, des qualifications etdes normes, mises en regard de leur capacité à conforter ou non la constitution de filièrescohérentes (même minoritaires) allant des producteurs aux consommateurs, et à assurer unepossible valorisation commerciale des vins de qualité environnementale.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Geneviève Teil) 26 Jul 2023

    https://minesparis-psl.hal.science/hal-00521965v1
  • [hal-00490491] Le terroir, une cause à faire valoir

    A-t-on un primat du terrain sur l’humain ou non ? La notion d’AOC qui insiste sur le fait que les vins de qualité sont le résultat de la conjonction des deux ne s’embarrasse pas de ces détails. Pourtant, pour les sciences sociales l’affaire est d’importance car elle oppose une détermination physique de la qualité à une détermination ou construction sociale. L’actualité du vin offre un cas très intéressant pour creuser ce sujet avec les vins naturels ou plus largement les nouveaux vins de terroir. Quels sont ces nouveaux vins de terroir ? Ces vins sont porteurs d’une double intention : la lutte pour une qualité de terroir contre une interprétation « industrielle » de la qualité des vins. Mais cette recherche les amène aussi à mettre en doute la capacité des AOC à protéger et mettre en valeur les terroirs. Cette communication propose donc une analyse empirique de l’ensemble de l’activité déployée dans l’organisation marchande de ces vins par les producteurs distributeurs, consommateurs, journalistes, administrateurs, restaurateurs… pour tenter de faire valoir le renouveau qualitatif auquel ils aspirent. Leur quête d’une toujours plus grande qualité de terroir les amène petit à petit et depuis quelques années à réinventer non seulement une viticulture plus respectueuse des terroirs, mais aussi une qualité plus « naturelle » des vins. Les conséquences gustatives de cette révolution ne sont pas minimes, l’excellence qualitative à laquelle prétendent ces vignerons ne passe pas toujours les agréments. Vins de table « de luxe », souvent chers, ils défient parfois les hiérarchies qualitatives ordinaires, les normes administratives de qualité, les circuits de distributions habituels, les goûts des consommateurs et des critiques. Au nom d’un terroir physique à retrouver, tous les acteurs engagés dans cette voie doivent redéfinir, faire percevoir et faire valoir une « qualité de terroir ». Les efforts qu’ils déploient, les difficultés qu’ils rencontrent apportent une réponse riche et complexe à la question posée - la qualité est-elle une détermination physique ou sociale ?. Et cette réponse évite celles trop simples qui font de la qualité un ensemble de caractéristiques des vins emportant miraculeusement la conviction objective de tous, à moins qu’à l’inverse elles ne la transforment en une illusion, un pur construit économico-social qui forge une évaluation unanime de la perception des produits.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Geneviève Teil) 27 Jul 2023

    https://minesparis-psl.hal.science/hal-00490491v1
  • [hal-02682011] L'attività riflessiva dell'amatore. Un approccio pragmatico al gusto

    Cet article sur le goût propose d'éviter un point de vue aujourd'hui hégémonique au sein des sciences sociales et qui conçoit le goût comme distinction ou différenciation sociale. Il vise à montrer au final que les limites d'une lecture détachée et ascétique du goût où les objets perdent leur spécificité et deviennent simplement des excuses pour la reproduction de formes standardisées de distinction sociale. A cette fin, il s'appuie sur le cas du vin, se centrant sur la manière dont l'amateur développe ses relations avec cette boisson culturellement très riche. Si quelques amateurs utilisent la dégustation à l'aveugle pour s'assurer que leur goût est la seule expression du vin hors de toute influence sociologique, la plupart d'entre eux n'essayent pas de débrouiller leur expérience du vin de son contexte social, ni de contrôler leur propre expérience pour en donner une appréciation détachée de l'objet. Au contraire, le contexte procure un grand nombre de ressources pour produire un arrangement spécifique à chaque occasion de boire. D'autres amateurs engagent leur subjectivité dans l'expérience du vin, en thématisant réflexivement leur propre amateurisme. Finalement, l'amour du vin apparaît comme une activité réflexive et équipée qui admet de nombreux formats sélectivement appuyés sur l'objet, le buveur, et le collectif. En essayant d'échapper à l'indifférence critique aussi bien qu'à la différence objective, cet article montre que les sociologues ont beaucoup à apprendre sur le goût à partir de l'activité des amateurs.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Antoine Hennion) 25 Jul 2023

    https://hal.inrae.fr/hal-02682011v1
  • [hal-04171217] Des vins sans pesticides?

    L’étude menée dans le cadre de ce programme pour but de répondre à la question suivante : « dans quelle mesure le marché peut-il aider la diffusion de pratiques viticoles respectueuses de l’environnement ? » Elle ne s’appuie sur aucune définition a priori du respect de l’environnement. La ou les manières dont on peut le protéger sont un enjeu de l’action collective. Elle dépend du but et des limites que les acteurs fixent à l’action, des définitions qu’ils se donnent. Ce sujet fait controverse, les réponses sont nombreuses. Ce rapport rend compte de façon aussi complète que possible des différentes manières de concevoir la protection de l’environnement et de commercialiser les produits qui en sont issus. Nous n’avons surtout pas cherché à dire à la place des acteurs quelles étaient les bonnes et les mauvaises manières de protéger l’environnement, mais au contraire tenté de rapporter la manière dont eux s’assuraient que leur choix était le bon. Ce sont parfois des décisions appuyées sur des choix intellectuels, parfois économiques, mais souvent également le résultat de tests et d’expérimentations. Et ce rapport rend compte de façon aussi complète que possible des différentes manières de concevoir la protection de l’environnement et de commercialiser les produits qui en sont issus. Ensuite, elle s’appuie sur plus de 200 entretiens et 270 personnes interrogées dans deux régions viticoles aux situations assez différenciées, le Languedoc-Roussillon et les Pays de la Loire. Ces personnes ont été sélectionnées de manière à représenter l’ensemble des acteurs engagés d’une manière ou d’une autre dans la commercialisation de produits associés à des pratiques respectueuses de l’environnement. Nous avons identifié 3 « lieux » ou organisations commerciales mettant en jeu des questions de qualification environnementales : le bio, l’agriculture raisonnée, et les vins « de qualité ». La description de chacune de ces situations fait ressortir dans le détail la structure de son organisation de marché et analyse la manière dont les interactions marchandes peuvent aider ou faciliter ou non une diffusion des pratiques respectueuses de l’environnement.

    ano.nymous@ccsd.cnrs.fr.invalid (Sandrine Barrey) 26 Jul 2023

    https://hal.inrae.fr/hal-04171217v1

Modification date: 29 July 2024 | Publication date: 29 July 2024 | By: FB